《#疯狂动物城#尼克与朱迪饼干》主料明细
黄油100g鸡蛋1个低筋面粉200g干佩斯100g色素少许
《#疯狂动物城#尼克与朱迪饼干》调料明细
糖粉60g
《#疯狂动物城#尼克与朱迪饼干》做法步骤
1
先用油纸画好尼克和朱迪的纸稿2
干佩斯揉匀擀薄,将画好的纸稿放在干佩斯上,用刀片切好干佩斯片3
黑色食用色素笔在擀平的干佩斯画好尼克和朱迪4
准备好食用色素:蓝,红,橙,棕,黑,绿。填好所有的干佩斯上的尼克和朱迪5
图二6
图三7
图四8
准备黄油饼干的所有材料9
黄油加糖粉打发至发白10
鸡蛋分多次加入黄油中,每次打发至完全融合后再加下一次11
筛入低粉12
揉至无干粉面团后擀平,厚度大約3一4毫米。冰箱冷藏30分钟以上。13
将刚才画好的纸稿放在冷藏好的面团上14
用刀片切好饼干胚的大致形状15
烤箱170度上下火中层20分钟左右16
烤至表面金黄出炉,放凉17
在画好的尼克和朱迪背面刷少许清水,放在对应的饼干胚上,轻轻按压沾连。18
真羡慕他们的小幸福呀!精选教程
美味动物饼干
《美味动物饼干》主料明细
低筋面粉360g黄油180g鸡蛋一个全蛋加一个蛋黄
《美味动物饼干》调料明细
糖粉75g
《美味动物饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,打发3分钟,加糖粉继续打发均匀。2
加入鸡蛋继续搅拌均匀,鸡蛋分几次加入,这样更加均匀。3
用面粉筛把低筋面粉过筛到打好的黄油里。4
揉成光滑的面团。可以放在冰箱上层30分钟,利于造型。5
用保鲜膜覆盖,擀成面饼,用饼干模刻出喜欢的造型6
刻好后摆入烤盘。7
上下火10分钟,这要看烤箱型号哦8
烤好啦……凉了装瓶。放冰箱!9
包装!动物饼干、图形饼干
《动物饼干、图形饼干》主料明细
黄油110g鸡蛋黄2个奶粉20g低筋面粉200g盐(可不加)一点点
《动物饼干、图形饼干》调料明细
糖粉50g
《动物饼干、图形饼干》做法步骤
1
软化好的黄油加入糖粉混合均匀!然后打发(手动电动都可以打发的哦,打发的黄油颜色会变浅的)2
打发好的黄油加入第一个鸡蛋黄,搅拌均匀3
加入第二个蛋黄,搅拌均匀4
然后加入奶粉,搅匀5
搅匀后加面粉6
加入面粉,带上一次性手套,揉到一起,然后把面团放冰箱冷藏到不是特别软也不粘手就可以了,大约一个小时吧!7
冰箱中取出面团,案板上铺上油纸,油纸是直接放烤盘上的!8
秘密武器,把擀面杖缠上保鲜膜,这样就不沾面团了9
用擀面杖擀平,厚度2mm,或者厚点也行!10
拿出模具,开始印出喜欢的形状吧!11
嘿嘿,还不错哦!12
放入烤箱,上下火150度,烤8-10分钟!13
各种图形动物曲奇饼干
《动物曲奇饼干》主料明细
黄油120g全蛋液2大勺(约30ml)低筋面粉240g
《动物曲奇饼干》调料明细
糖粉60g
《动物曲奇饼干》做法步骤
1
120g黄油软化后(可借助吹风机软化),加入60g糖粉,搅拌均匀,不需要打发。2
分两次加入两大勺鸡蛋液,每次都搅拌均匀再加下一勺。3
加入过筛后的240g低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。4
混合好的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。5
冷藏后的面团,擀成厚约0.6cm薄厚均匀的面片。6
烤箱预热165度。在面片上印出自己喜欢的图案,摆入垫好油纸的烤盘中。7
将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火,中层,165度,约20分钟,至表面微金黄色即可。8
刚刚烤好的饼干表面是软的,晾凉后即变得酥脆。奶香浓郁,酥脆可口的动物饼干完成~动物饼干vs果酱饼干
《动物饼干vs果酱饼干》主料明细
低筋面粉170克高筋面粉30克黄油100克全蛋1个熟芝麻15克
《动物饼干vs果酱饼干》调料明细
盐2克糖粉55克
《动物饼干vs果酱饼干》做法步骤
1
软化的黄油和糖粉一起搅拌均匀。2
依次加打散的鸡蛋,使鸡蛋液和黄油充分融合。3
加入过晒混合的高筋和低筋面粉。4
用手反复揉搓,揉成光滑的的面团。5
加入15克芝麻,揉成光滑的面团。6
把面团装进一个干净的袋子,擀成0.6毫米的面片,放进冰箱冷藏30分钟。7
拿出面片,剪去上面的薄膜,用磨具压出喜欢的造型。8
放在油布或者油纸上。9
把烤盘放进预热好的烤箱,165度,中层,上下火,15分钟,注意观察,别着色过重。10
面团已经软化,很难拿起来,重新揉合,可以直接放在油纸上,擀成0.6mm的面片,压造型。11
拿去多余的部分。12
剩下的面团,搓成小球,用大拇指按一下,里面分别放上草莓和蓝莓果酱。13
香喷喷的水果酱饼干出炉。超级可爱的动物饼干
《超级可爱的动物饼干》主料明细
低粉150g黄油75g鸡蛋30g奶粉10g
《超级可爱的动物饼干》调料明细
糖粉60g
《超级可爱的动物饼干》做法步骤
1
黄油软化,一个鸡蛋一般40-50g,在这里我们只要30g。2
在黄油里,加糖粉打匀3
打至颜色变浅4
分次加入鸡蛋,继续打至体积膨胀5
再加奶粉,打匀即可。6
面粉过筛,到入。7
拌匀,要轻轻的拌,上下拌。8
倒在案板上,揉捏成形9
晒一下立体模具10
用擀面杖把面团杆至4mm左右,一个不小心,会杆成中间厚,四周薄,所以用力要均匀。11
先用模具压一下,使其轮廓出现12
再用花形的模具,压出立体感13
批量生产拉14
除去边角料,装盘,准备进烤箱,烤箱预热上下火150度10分钟。15
烤箱预热的时候继续做,预热好后,烤10分钟16
准备一些黑巧克力,装入裱花袋17
煮锅水,放入巧克力,使其融化18
用剪刀剪个小孔,不能太大哦19
裱在饼干上,沿着饼干的凹槽。20
可爱吗?21
看到有只流氓兔还在抽烟吗?22
用来哄小朋友不错的哦23
装瓶,可以放上一周。萌萌的动物小饼干
《萌萌的动物小饼干》主料明细
面粉120g黄油50g鸡蛋一个苏打粉一小勺
《萌萌的动物小饼干》调料明细
白砂糖40g盐一小勺
《萌萌的动物小饼干》做法步骤
1
准备好各种材料!!!2
将黄油隔水融化~3
加入白砂糖和盐,搅拌。4
用筷子打鸡蛋~(先不用打发哦!)5
分次将鸡蛋液倒入,并将电动打蛋器调到最高档打发,直至成为奶油状。6
筛入面粉与苏打粉,用橡皮刀搅拌。7
揉成面团。8
用擀面仗擀成厚度大概0.5cm的面饼。9
将模具用力按上去~~~10
放在垫有油纸的烤盘中,然后置入烤箱,上下火全开,直至拷到颜色金黄为止。11
将饼干倒在容器里,冷却即可,真的很香哦!!!动物饼干#宜家让家更有味#
《动物饼干#宜家让家更有味#》主料明细
黄油55g低筋面粉125g鸡蛋25g卓玛尔六件套饼干模1套
《动物饼干#宜家让家更有味#》调料明细
糖粉50g
《动物饼干#宜家让家更有味#》做法步骤
1
黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀;2
用打蛋器搅打至膨松顺滑;3
分多次少量加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。4
用宜家艾迪利斯面粉筛分3次筛入低筋粉;5
用硅胶刮刀翻拌混合;6
再用手团成团,放置松弛10分钟;7
取出面团,将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼;8
这次用来做饼干的是卓玛尔六件套饼干模,不锈钢材质,做工非常精致;9
用饼干模按压出动物形状,小心去掉周边的面片;10
将所有动物面饼全部移入黄金烤盘内,再用牙签扎出动物的眼睛;11
用勺柄按压出嘴巴;12
将烤箱180度预热5分钟,然后放入烤盘,中层,上下火,烤20分钟即可。(每个烤箱的脾气不一样,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦!^_^)13
烤好的动物饼干,放烤网上晾凉即可食用!14
!小松鼠可爱吧!15
2三款萌萌动物小饼干
《三款萌萌动物小饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉240g鸡蛋1个黑巧克力、白巧克力适量草莓粉少量杏仁数颗
《三款萌萌动物小饼干》调料明细
细砂糖80g可可粉5g细砂糖10g蜂蜜适量
《三款萌萌动物小饼干》做法步骤
1
先制作简易饼干模:用铝制易拉罐洗净,拗成想要的造型。这一款是小松鼠的。2
第二款是小狗的。3
第三款是小熊的。4
黄油室温软化,逐步加入80g的细砂糖,打发至霜状。5
分三到四次加入打散的蛋液,打发至与黄油充分混合均匀。6
将240g低筋面粉过筛,分成两等分,其中一份加入5g左右的可可粉(可可粉的数量不一定要那么精准,只要调到你喜欢的颜色就行了)。7
将黄油也分成两等份,分别加入两份面粉,搅拌均匀后揉成面团,放冰箱冷藏20分钟。8
将两个面团擀成薄片,用磨具压出造型,拼接在一起,摆在烤盘内,整形9
取一粒杏仁,摆放在松鼠的胸前,轻压,让杏仁固定在饼干上,用小圆形的模子压出手,黏在杏仁两侧10
用类似的方法压制出棕熊的饼干和狗狗饼干11
放入预热的烤箱,180度烤12分钟,取出晾凉12
融化巧克力,用牙签在相应位置画上五官和其他装饰。粉色的可以在白巧中放入少量草莓粉,调成粉色的。13
棕熊的绒毛部分:把刚刚做的心形原味饼干用擀面杖擀碎,越碎越好。14
放入10g细砂糖,与饼干碎混合15
在棕熊饼干身上涂上薄薄一层蜂蜜,注意脚部和鼻子的部位不要沾蜂蜜,然后把上一张步骤中的粉撒在饼干上,然后都掉多余的粉,棕熊的绒毛就做好了16
做狗狗的饼干时候,记得用面团压出骨头的样子,烤8分钟就可以了,因为比狗狗小,所以要缩短时间。用融化的巧克力在狗狗身上画出装饰图案,趁巧克力热乎,把骨头黏上去就行了。感谢您的阅读,希望《#疯狂动物城#尼克与朱迪饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!