小编为你介绍全麦蔓越莓贝果的制作方法
主料：高筋面粉220g，全麦面包粉80g，水165g，蔓越莓干50g，白糖10g，盐3g，酵母3g，煮面包水400g，红糖40g
步骤：
1.面包桶内放入水、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，再放入切碎的蔓越莓干，和面30分钟
2.和面结束后发酵30分钟
3.发好的面团取出排气后分成7份，醒15分钟
4.取一块面团擀成椭圆形
5.两边往中间折
6.再对折，把接口捏紧
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蔓越莓酸奶全麦面包的制作方法
蔓越莓酸奶全麦面包
蔓越莓，酸奶，全麦面包
有人说,每天只吃酸奶和全麦面包,只要两周就能瘦掉好几斤,不知道这是不是真的那么有效,反正我没试过哈,不过用酸奶和全麦面粉做面包,我倒是经常做,当然不是为了减肥,而是我喜欢酸奶,也经常在家自己做酸奶,有时吃不完,我都会用来做面包或蛋糕,而加了酸奶的面包,成品也比较松软柔润
主料：
馨尔唛原味面包粉150g馨尔唛全麦面包粉100g自制酸奶100g牛奶55g全蛋液25g细砂糖35g盐3g酵母粉3g黄油25g蔓越莓干60g
蔓越莓酸奶全麦面包的做法步骤：
1.准备好所有材料;
2.蔓越莓用水泡30分钟左右，捞岀沥干水份，再切碎;
3.除黄油和蔓越莓以外的所有面团材料按顺序放入面包机搅拌桶(先放入液体，再依次放入盐和糖，再面粉类，酵母放在面粉的上面);
4.先用刮刀搅拌几下，以免机器搅拌时，粉末喷岀;
5.按下揉面键，揉至面团能拉出较厚的膜，再加入黄油;
6.揉至扩展阶段，(就是能拉出大片半透明不易破的薄膜);
全麦香蕉贝果的13步制作方法
小编为你分享全麦香蕉贝果的13步制作方法
主料：高筋面粉220g，全麦面包粉80g，香蕉泥100g，水80g，盐3g，酵母3g，红糖35g，水300g
步骤：
1.面包机桶内放入主料中的水、高筋面粉、全麦面包粉
2.对角放盐、香蕉泥，中间放酵母
3.和面30分钟
4.发酵两倍大
5.取出排气后分成7份，醒15分钟
6.擀成椭圆形
7.两边往中间折
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干，简单易做
蔓越莓饼干
自己做的简单又卫生，还好吃。做了50块饼干左右。
主料：
黄油75g糖粉50g全蛋1个低筋面粉160g蔓越莓饼干50g
蔓越莓饼干做法步骤：
1.准备好材料。
2.①黄油软化至无内芯，用打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌。
3.②加入蛋液继续搅拌。
4.③加入蔓越莓干
5.④筛入面粉用刮刀搅拌。
6.⑤团至不粘手的一个面团。
7.⑥放进膜具中或者用手整成长条状。放进冰箱冷冻一小时。(膜具中先放好保鲜膜。)
8.⑦时间到后拿出切片。厚度均匀一些。
9.⑧摆好盘进烤箱上下管160度，十分钟左右。
10.香喷喷的饼干，我做了五十块饼干左右。
小贴士
烤箱不同时间不同的哈，我的160度10分钟就好了，看着饼干上色了就可以了。
全麦杂果面包的制作方法
全麦杂果面包(详细步骤)
全麦，杂果面包
主料：
全麦面粉120g高粉80牛奶125g盐5糖7玉米油7葡萄干适量核桃仁适量酵母一小勺
全麦杂果面包(详细步骤)的做法步骤：
1.除了杂果之外全部放入面包机
2.揉到可以拉出薄膜为止
3.准备好杂果，喜欢吃什么放什么
4.倒入面包机
5.揉两分钟后开始发酵。
6.一小时后发酵至2.5倍大小，用手按下之后不会回缩。
7.分成两个团松弛15分钟
8.撒上少量高筋面粉，擀成长椭圆形
9.由上到下卷起来
10.放入烤箱发酵，放入一碗开水保证烤箱内湿度
11.发酵40分钟后
12.取出用刀划三个口子
13.整形
14.筛上高筋面粉作装饰
15.长帝烤箱ck25。中层180度20分钟
16.出炉
17.切块
葡萄干蔓越梅贝果的16步制作方法
葡萄干蔓越梅贝果
葡萄干，蔓越，梅贝果
一直认为一种食物好不好吃是一件很个人的事有人喜欢软软的日式面包有人喜欢硬脆的法棍也有人钟情于贝果轫韧的嚼劲这是第三尝试贝果做法特别加了干果希望能带出不一样的味道
主料：
高筋面粉250g白砂糖8g盐5g酵母2.5g水130g蔓越莓25g葡萄干25g黄油5g
辅料：
水1000g麦芽糖200g
葡萄干蔓越梅贝果的做法步骤：
1.材料准备事先称量好所需材料才不会手忙脚乱
2.将除黄油以外的所有原料放在一起开始揉
3.贝果面团比起其他面包含水量略少所以揉的时候会感觉略硬
4.一直揉啊揉四两拨千斤还是太极八卦掌随你喜欢揉至面筋扩展、表面光滑
5.加入黄油再揉揉至面团有良好延展性也可在这时加干果我在第一部就加入了
6.然后立即分割成约80克/个的面团，滚圆后松弛5分钟。
7.将松弛后的面团擀成椭圆形
8.翻面后将上面1/3翻下来压紧
9.再将下面1/3翻上去压紧
10.再将面团对折后压紧封口处
11.将面条搓至25cm左右，一头用擀面杖压扁，圈起来将另一头放在压扁的面团上，用压扁部分的面团包好并捏紧收口处。
12.⒌将整形好的面团放在垫了油纸的烤盘上，放温暖湿润处发酵30分钟。
13.最后发酵的过程中煮糖水：将水和麦芽糖放在一起，煮至沸腾。
14.将发酵结束的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒后，翻面再煮30秒
15.煮好的贝果沥去水分，排在烤盘上。立即送入预热200℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
16.20分钟后出炉晾下趁热就可以开动喽!
如何制作全麦蔓越莓面包
小编为你介绍如何制作全麦蔓越莓面包带图解
全麦粉40g黑麦粉40g水155g红糖30g黄油30g蔓越莓干45g酵母4g盐3g高筋面粉160g
做法
1.准备好三种面粉。
2.将面包材料中的除黄油和蔓越莓外的所在材料放一起揉至光滑面团。
3.加入黄油、蔓越莓揉至拉出薄膜。
4.取出放入容器中，盖保鲜膜进行基础发酵。
5.发好的面团取出排气。
6.分割成自己喜欢的大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个小面团擀开。
8.折叠三折状。
全麦核桃蔓越莓如何制作
停不了口的软欧包~全麦核桃蔓越莓
全麦，核桃，蔓越莓
每月总有那么几天觉得自己快要胖成猪,高糖高油的吐司必须割爱放下,欧包太干太硬肿么咽得下去,制作条件要求那么多，操作难度大,又是石板又是制造蒸汽，口感还不是家人喜欢的,参考了爱和自由姐姐的软欧包,改良的.割包还在不断学习中,样子虽不满意但味道口感得到了一致的好评
主料：
全麦粉100g水100g干酵母1g
辅料：
高筋面粉200g水100g黄油15g白糖18g干酵母2.5g蔓越莓62g核桃40g
做法步骤：
1.依旧是海绵酵种
全麦粉100g水100g盐1g酵母1g
冷藏发酵12小时
海绵酵种中所有原料混合成糊放在冰箱里冷藏发酵12小时，表面充满气泡，剥开成丝状
一般我是早上出门前弄好丢到冰箱里,这样下班回家刚好12h
2.将全部的海绵酵种和中面团除黄油以外放入盆里烧混合然后倒在揉面垫上揉至可以拉出大片的膜加入软化好的黄油揉至完全阶段俗称手套膜，加入蔓越莓干核桃(提前烤香通常我120度35min)揉匀，我没有提前切碎，就像吃大块的,滚圆，松弛10min
3.排气分割成2份，面团自上下1/3处内折放在案板上松弛15min将松弛后的面团轻拍成长方形，
4.将上方角内折下方角同样内折，将面团对折接口处压紧放在烤盘上
5.上整成橄榄形，放入烤箱2次发酵，发至2倍大表面喷水撒粉割包
6.上下火230度30min
7.成品
小贴士
这款软欧包含糖和黄油所以不需要石板不需要制造蒸汽。相对传统欧包来说更适合大众口味。主料是海绵酵种,辅料为主面团
蔓越莓软欧的制作方法
蔓越莓软欧
蔓越莓，软欧
还是软欧包，朴实却不失美味，简单却不失营养，招人喜欢。
主料：
高粉130g全麦粉30g糖16g盐3g奶粉10g玉米油10g水90g酵母3g蔓越莓干30g核桃碎30g
蔓越莓软欧的做法步骤：
1.把除干果之外的所有材料混合，揉成光滑的面团。
2.加入蔓越莓干揉匀。(这步可省略，在整形时与核桃碎一起加入)
3.放温暖处发酵至两倍大。
4.面团排气，松弛十分钟后擀成椭圆形面片，撒上核桃碎，从短边卷起。
5.卷成橄榄形，放温暖湿润处发酵。
6.发酵至两倍大，表面筛高粉，用锋利的刀划口。(随个人喜好来划)
7.烤箱150度预热好，烤盘放入中层，上下火，烤20分钟。(温度、时间只可参考)
8.烤好的样子，放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。
9.切片开吃。
小贴士
份量不多，完全可以纯手工操作。水量根据实际情况增减。
感谢您的阅读，希望《全麦蔓越莓贝果的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！