焦糖奶油面包干的做法带图

2019-12-20
奶油面包的烤箱做法 奶油面包卷的做法 面包干的做法

小编为您分享焦糖奶油面包干的制作方法

焦糖奶油面包干的制作原料:吐司6片,黄油20克,白砂糖15克,自制焦糖浆36克,牛奶30克

焦糖奶油面包干做法

1.吐司片切条后再切成面包丁,平铺烤盘,不要重叠;

2.烤箱预热150度,烤10-15分钟左右,至面包微黄酥脆(我烤箱温度偏高,用的是130度,具体时间视面包丁的大小,和烤箱的温度灵活掌握);

3.黄油融化,加入白砂糖、焦糖浆、牛奶搅拌均匀,焦糖奶油酱就做好了;

4.将焦糖奶油酱加入烤好的面包干中,拌匀,使每粒原味面包干均匀裹上焦糖奶油酱;

5.平铺到烤盘上,再次入烤箱,150度15分钟左右至颜色焦黄,干硬酥脆即可。

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奶香面包干的制作教程


简介

面包房卖的奶香面包干,总是觉得吃起来过香了,什么问题不知道,就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干,于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的,选了自己喜欢的黄油,味道很很纯正的奶香味,没有香精味。用来做草原的黄油做出来的面包片,奶香十足哦

用料

欧式软包2个,黄油10g,白糖10g

奶香面包干的做法步骤

前一天特意烤了欧式软包,就是为了给孩子做面包干吃。面包切片

1黄油隔水融化后加入2克的白糖

2搅拌均匀

3也可以用橄榄油的哦,橄榄油更健康,我是用了一部分的橄榄油的自己吃,给孩子吃能量高的黄油做的

4在面包上刷一层拌好的黄油

5再均匀的撒上一层白糖粒

6烤箱180度预热5分钟

7入烤箱烤10分钟

8烤好的奶香片,酥脆香甜,味道纯正

9小贴士

表面撒糖粒,口感和视觉都会提升

奶香面包干的家常做法


奶香面包干

奶香,面包干

吃不完的吐司千万别浪费,个人认为比吐司好吃不是一点点

主料:

面包350g

辅料:

炼乳40g牛奶80ml黄油30g蜂蜜20g

奶香面包干的做法步骤:

1.面包切小块,自己感觉合适就好,我喜欢小小的,一口一个。也可以切条。放入烤箱140度,15分钟。

2.所有辅料小火加热充分混合,千万别煮沸啊!黄油融化,炼乳和蜂蜜都调匀就可以了。

3.烤好的面包快速的在甜酱里滚一下,一定要快,不然面包干吸收太多水分,里面不容易酥脆,后面要烤好久,还容易烤焦。我是另外拿了盛菜的盆子,先倒薄薄一层甜酱,再滚面包,这样可以避免一下蘸太多。这步忘拍照了。

4.全部上完酱以后,放入烤箱,140度,30分钟。这里的时间要自己控制好,自家的烤箱自己掌握,吃不准的可以经常查看,里外都酥脆,表面金黄,就可以了,取出放凉,放入密封的盒子保存。

小贴士:

甜度自己掌握,面包,炼乳,蜂蜜都是甜的,如果实在喜甜的可以配料里面加糖

蒜香面包干如何制作


蒜香面包干

蒜香,面包干

主料:

大蒜10g黄油20g吐司边若干

辅料:

盐适量糖适量

蒜香面包干的做法步骤:

1.大蒜去皮捣碎成尽可能细腻的蒜泥

2.加入盐、糖和黄油,搅拌成蒜蓉奶油酱

3.刷在面包表面,入烤箱175℃约15min烤至酥脆

金花面包的做法带图


金花面包怎么做好吃,金花面包的做法是怎样,金花面包的制作教程与您分享

金花面包的主料:

高筋面粉(250克)白糖(40克)鸡蛋(40克)淡奶油(20克)酵母(3克)黄油(10克)牛奶(70克)玉米油(装饰用)(10克)蛋液(装饰用)(1茶匙)

明天就是西方节日母亲节,做个花样面包应个景,顺祝普天下母亲节日快乐,身体健康,永远像花一样漂亮。

做金花面包所需厨具:

面包机、电烤箱

金花面包的做法步骤

1.后油法!将所有材料除黄油外入面包机,启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。

2.面团在面包机自动基础发酵至两倍大。

3.取出面团排气,盖紧醒面15分钟。

4.将面团擀开成36*23的长方形面片,表面刷上一层玉米油,边缘不用刷油。

5.将面片卷起成长柱形。

6.用刀切成9等份,将头尾两份放一边。

巧克力南瓜面包做法带图


简介

喜欢烘焙的朋友做几道应景的作品那是一定要的,这款面包就很适合万圣节的气氛,大家可以看一下,到万圣节的时候做出来更应景,还可以哄小朋友们开心。

这款面包口味清淡,不油腻,怕胖的朋友们不用担心了。

用料

高筋面粉200G,蒸熟的南瓜泥80G,糖20G,盐3G,无盐黄油20G,水100G,酵母3G,巧克力笔一支,装饰用南瓜籽少许

巧克力南瓜面包的做法步骤

先把南瓜泥和面粉、盐、糖揉搓均匀,然后慢慢加入30g左右的水和酵母(南瓜泥含水量不一,要根据南瓜泥的含水量调整水的用量)

1使用后油法揉面也就是把步骤1揉的面团继续揉成光滑的面团之后再放入黄油接着揉面,可以手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段,也就是揉出手套膜的程度,然后滚圆面团进行第一次发酵

2一次发酵到两倍大小后,分割成小面团,滚圆松弛15分钟

3把每个小面团整形成橄榄形,三个为一组

4三个中间蘸一点水捏合在一起

5隔开距离放入烤盘

6二次醒发放到烤箱里,再放一碗开水保湿,大约40-60分钟发到两倍大小左右

7取出醒发好的面团上插入一个南瓜子装饰

8入烤箱,烤箱180度烤制15-20分钟左右即可

9面包出炉放凉,巧克力笔用热水融化一下

10在放凉的南瓜包上用巧克力笔画上装饰造型

11小贴士

我是用小面团揉成橄榄型在粘合在一起组成南瓜的样子,大家可以使用这个方法,也可以在把大的面团揉成小面团的时候不要把面团揉的太小,直接在揉好的小面团上用筷子压出南瓜的纹路来,这个方法更简单

花环椰蓉面包做法带图


如何制作花环椰蓉面包,花环椰蓉面包的做法是怎样呢,花环椰蓉面包的具体做法为您详解

花环椰蓉面包食材包含以下:

主料:高筋面粉225克、全蛋液55克、牛奶80克、白砂糖20克

配料:干酵母3克、盐1克、椰蓉20克、蛋黄20克、蔓越莓10克、黄油10克、白砂糖5克

表面材料:全蛋液10克、糖粉5克

花环椰蓉面包的做法

1、将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐,按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,酵母在面粉上掏个小坑放入。

2、启动面包机自定义揉面程序,20分钟。

3、加入黄油。

4、继续揉到能拉出筋膜。

5、发酵至原来的2.5倍大小。

6、蔓越莓切碎。

7、碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖,拌匀。

8、面团排气后分成四个剂子。

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法棍的做法,冰砂焦糖法棍做法带步骤图


冰砂焦糖法棍的具体操作方法如下

法棍的花样吃法,同土司一样多。

有冰砂焦糖土司,同样就有冰砂焦糖法棍。

焦糖是曾经制作的焦糖糖浆,可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆,可以直接上黄油,最后的颜色会是浅浅的金黄色。

冰砂的效果来自于粗砂糖,颗粒感,咬在嘴里咯吱咯吱。没有粗砂糖,就把白砂糖筛一筛,捡颗粒大些的来用。喜欢特别甜的,可以把面包片放进糖堆里两面裹满砂糖。

高温让法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。。。。

冰砂焦糖法棍

用料:法棍5片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量

冰砂焦糖法棍的做法

将法棍斜切成等厚的片。两面均匀地涂抹上焦糖糖浆。摆放在烤架上。表面撒满粗砂糖。放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5-10分钟。表面酥脆,成金棕色,出炉,晾凉食用。

内外烤透,就成了酥脆的面包干

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椰蓉花面包做法带图


简介:椰蓉面包,和椰蓉有关的什么的,最爱了~

椰蓉花面包,面包

用料

面团材料:高筋面粉150克,奶粉6克,水65克,普通白糖20克,全蛋液15克,酵母3克,盐1克,动物黄油15克

椰蓉馅材料:黄油25克,全蛋液33克,椰蓉38克,糖20克,全蛋液(刷表面)适量

可爱的热狗木乃伊小面包的做法

椰蓉花面包的做法

除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。

面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直到全部加完,加入椰蓉拌匀,分成六份备用。

面团发酵一点五倍至两倍大,手指沾面粉插孔面团不会缩,发酵完毕。

取出面团挤压排气,分成六等份,滚圆,保鲜膜室温醒发15分钟。

取一个面团,擀成小圆饼,放入椰蓉馅,包好捏紧收口朝下。

稍微压扁。

擀开稍大一些。

移到烤盘上合适的位置,均匀剪成六等份,中间不要剪断。

每片中间再剪一刀。

每两个一组,左边的向左上扭转,右边的向右上扭转,切口朝上,露出椰蓉馅,依此类推,全部翻好,摆放整齐。

全部都做好,中间隔开距离。

放烤箱发酵至1.5倍大,取出刷蛋液,中间可以撒点芝麻,随意。放入预热175度的烤箱中层,烤制13至15分钟。上色稍微满意及时盖锡纸,防止烤糊。(图中有个剪错了,少剪了两个口,因精力不集中,边做面包边回答厨友问题,果然一心不能二用)

诱人么?趁热吃一个,香!

小贴士

1.不同面粉不同季节吸水量各有不同,水量自行掌握。

2.每个烤箱脾气不一样,时间和温度仅作参考,(我的烤箱温度偏高),请自己灵活掌握。

3.面团略微有些粘手,建议机器和面,可以适当用些手粉。

4,面包还有余温时,装保鲜袋密封。

感谢您的阅读,希望《焦糖奶油面包干的做法带图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的奶油面包的烤箱做法专题!

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