小编为你分享全麦黑芝麻面包怎么做好吃
食材:面包粉250g,全麦面包粉50g,鸡蛋1个,黑芝麻20g,橄榄油25g,盐1g,糖20g,发酵粉3g,清水150g
步骤:
1.准备好食材
2.黑芝麻用搅拌器搅成芝麻粉待用.
3.把水.鸡蛋,糖,盐,橄榄油放入面包桶.
4.再放入全麦面包粉,面包粉,发酵粉,
5.把面包桶放入面包机,用筷子搅拌一下。
6.插上电源,
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黑芝麻干酪面包怎么做好吃
原料:(面包分量6个)高筋面粉200g,细砂糖10g,食盐4g,酵母4g,35度温水134g,黑芝麻20g,干酪1块(约使用90克)
做法:
1、将酵母溶于水,将其它原料放入盆中拌均匀,慢慢加入酵母水,和成面团;
2、再将面团移至案板上揉至光滑,放温暖处发酵至约2.5倍大小;
3、将面团取出分割成6份,排气、揉匀,加盖保鲜膜静置15分钟;
4、取一份面团擀开,放入一块约15克左右的干酪;
5、将面团收口,三面捏紧,成三角形状;
6、排入烤盘,放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度,烤15-20分钟,至表面微黄。(请按自家烤相温度适当调整温度和时间)
奶香黑芝麻面包怎么做好吃
小编为你介绍奶香黑芝麻面包怎么做好吃带图解
鸡蛋2个白糖40g牛奶200ml小麦粉300g黑芝麻适量盐适量酵母粉适量
做法
1.称好所需要的食材。
2.将除芝麻以外的食材和成面团。揉至可以拉出薄膜状醒发。
3.将黑芝麻炒熟。
4.发酵好的面团。
5.将发酵好的面团分成6小份,盖上保鲜膜静置15分钟。
6.将面团擀成长形。
7.添加黑芝麻。
肉桂全麦面包怎么做好吃
小编为你分享肉桂全麦面包怎么做好吃带图解
高筋面粉250g盐3g干酵母3g水150g橄榄油15g全麦粉250g干酵母2g水190g老面200g
做法
1.全麦老面原料:全麦粉250克,干酵母1.5克,水190克
老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用,老面和面团材料混合,揉至扩展。
2.老面200克,高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克,水150克、橄榄油15克混匀,揉至面团光滑,有弹性
3.继续揉至面团面筋有良好的延展性。
4.发至原来的近2.5倍大。
5.将发酵好的面团排掉空气,滚圆,松弛15分钟。
6.面团均分2份
燕麦黑芝麻饼干怎么做好吃
小编教你燕麦黑芝麻饼干怎么做好吃
主料:黄油40克,即食燕麦片50克,低筋面粉30克,熟黑芝麻8克,炼乳40克,奶粉10克
制作步骤:
1、备好所需食材。
2、黄油软化后,加入炼乳,再加入奶粉,用刮刀搅拌至顺滑状态。
3、筛入低筋面粉,加入即食燕麦片和熟黑芝麻,拌合成面团。
4、将面团分成均等的若干等份儿,并搓成小圆球。
5、最后按压成小圆饼。
6、烤箱温度165度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。
黑芝麻燕麦饼干怎么做好吃
小编教你香蕉燕麦饼干条怎么做
主料:无盐黄油80克,红糖35克,牛奶25克,即食燕麦片100克,低筋面粉75克,熟黑芝麻25克,椰蓉25克
制作步骤:
1、软化的黄油加入红糖,用电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。
2、少量多次地加入牛奶,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。
3、牛奶全部加完,黄油的状态很细腻膨松。
4、筛入低筋面粉,用刮刀拌成看不到粉类的面团状。
5、加入麦片、椰蓉和炒熟的黑芝麻。
6、用刮刀继续拌,有点干,要耐心拌匀。
7、拌匀的面团分成15克大小一个,揉圆后在手掌中压成圆形。
8、放在铺了油纸的烤盘中,放入预热好175度烤箱中层,烤15分钟左右即可。
黑芝麻方块饼干怎么做好吃
原料:低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许。表面蛋白少许
做法:
1、低粉泡打粉混合过筛,倒入容器中,
2、再加入除芝麻外的其他原料
3、然后混合成团
4、静置15分钟,
5、然后将面团擀平,擀成0.2厘米的厚度
6、再刷上蛋白,
7、沾上芝麻,正反面都要同样操作。
8、用擀面杖压实
9、用饼干模压出形状,
10、放入烤盘上,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
11、烤好后酥脆又香,非常好吃。
延伸阅读:牛奶小方块饼干的图解做法
全麦面包的做法,法式全麦面包怎么做好吃
法式全麦面包的制作方法
法式全麦面包无油无糖的健康粗粮面包
用料:全麦面粉175g、高筋面粉75g、酵母4g、盐5g、水170ml、
法式全麦面包的做法
1.将面粉、酵母、盐和水放入面包机搅拌成面团;
2.将搅拌好的面团放在温暖处发酵约1.5个小时(我是直接留在面包机里发酵的),
3.待面团发酵至原来的2倍大时,将面团取出放在撒了少许面粉的案板上;
4。用手掌压扁面团,揉搓折叠面团、挤出里面的空气;
5。将面团分割成两份,滚圆后盖上布,松弛15分钟;
6。将一份松弛后的面团擀开成大的椭圆形面片,将两短对折过来,做成长的椭圆形,另个一面团向中间聚拢,揉圆形;
7。将两个面团收口朝下,放入烤盘内,放温暖处发酵至原来的2倍大,(我放室温用了半天)
8。将长的椭圆形用刀片在上面划上斜刀,在烤盘旁边放一碗水;
9。入箱最中层,180烤约40分钟成金黄色即可。出炉后放再网架上晾凉,以免水蒸气积在底部不好吃。
要选用最细小的全麦面粉来做。
我的面包机一定是出了问题的,揉面一个小时就是没有传说中的手套膜出现,连扩展阶段都没有,
不过这样的面粉比例是否可以揉出手套膜我也怀疑,总觉得那些麦皮会阻碍面膜的形成。
不管这么多了,面包机已经发烫罢工了,也揉有将近一个小时,好不好就这样烤了吧。
全麦杂粒面包怎么做好吃
小编为你分享全麦杂粒面包怎么做好吃
主料:高筋面粉200g,带麸皮全麦面粉80g,鸡蛋1个,糖15g,盐4g,酵母粉5g,牛奶120g,淡奶油40ml,黄油20g,装饰杂粒适量
步骤:
1.将面粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶、淡奶油一起加入到面包机中,启动和面程序,定时20分钟
2.我喜欢在面粉渐渐成团的时候再加入发酵粉
3.待20分钟结束后此时加入黄油
4.启动面包机的一键功能,我用了菜单中的法式面包模式(因为这个相对时间稍长一点)
5.发酵开始后取出面团(不要停止面包机的程序哦)此时可以看到面团已经可以拉出很薄的薄膜了呢
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