#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#柠檬草莓蛋糕

食材明细

主料

黄油60g糖40g柠檬皮屑3g鸡蛋60g面粉65g

辅料

草莓200g冰糖50g

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

柠檬草莓蛋糕的做法步骤

1

草莓洗净切瓣，加入冰糖腌渍一晚。

2

在灶上加热至汁水浓稠，草莓煮软。晾凉备用。

3

黄油软化后，加入糖打发。

4

分次加入蛋液打发。

5

筛入低粉，搅拌均匀。

6

放入柠檬皮屑拌匀。

7

将面糊搅拌光滑。

8

装入裱花袋中。

9

挤在硅胶连模中，160度烧烤20分钟。

10

最后将草莓酱浇在蛋糕表面。