食材明细
主料鸡蛋5个低粉70g熟黄豆粉15g
辅料白糖63g（蛋清55g，蛋黄8g）豆浆80g玉米油70g
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
八寸豆乳蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离。2
这是豆浆。3
蛋黄中加入，白糖，玉米油，豆浆，筛入低筋面粉和黄豆粉。4
调成没有颗粒的糊。5
蛋清中挤几滴柠檬汁白糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。6
提前打蛋器有小尖角即可。7
取三分之一蛋清放在蛋黄糊中翻拌均匀。8
然后到回蛋清中。9
翻拌均匀。10
倒入八寸戚风模具中震出气泡。11
烤箱提前预热上下火140°烤50分钟。12
长了这么大。13
成品图。