软式法国面包的主料：
高粉(250克)酵母(3克)盐(4克)白糖(40克)黄油(15克)温水(160克)软式法国面包的调料：
无做软式法国面包所需厨具：
无软式法国面包的做法步骤
1、干材料先混合。
2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。
3、第一次发酵至2.5倍大。
4、排气分割松弛15分钟。
5、取一个面团擀成长舌状。
6、折三折后。
7、反面再擀成长舌状。
8、从一侧卷起来。
9、整型成橄榄状。HP299.cOm
10、放在烤盘上最后发酵。
11、表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。
12、OK。。。
面包教程推荐
软式牛奶小面包
小面包时间到。
这款软乎乎的，小巧可爱的牛奶面包，可是很讨人喜欢的哦~
我一次能吃10个，你呢？
【软式牛奶小面包】（参考分量：16个）
配料：高筋面粉170克，低筋面粉30克，水100克，奶粉12克，鸡蛋（全蛋液）20克，细砂糖28克，黄油28克，干酵母3克，盐3克。
表面刷液：全蛋液适量。
制作过程：
1、跟制作所有面包一样，首先揉面。将所有材料混合（黄油后放）揉成面团，揉到可以扯出薄膜的扩展阶段。
★如果用君焙厨师机，2档揉12分钟后，加入软化的黄油，继续2档揉8分钟。之后根据面团的情况，调4档快速揉几分钟，直到面团出膜为止。
★如果用手揉，则将除黄油外的材料揉成面团并用力揉面，直到面筋开始生成，面团充满弹性之后，加入软化的黄油，继续揉至出膜。这会是一个相对漫长和费力的过程。
2、将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，室温（25℃左右）发酵1到1个半小时，直到面团变成2.5倍大。然后将发酵好的面团揉出空气，重新变小。
3、将发酵后的面团分成均匀的16份，分别揉圆。盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。
4、取一个小面团，在手中搓成一头粗一头尖的形状。
5、然后放在案板上擀开，成为类似三角形的面片。
6、从宽的一边向细的一边卷起来。注意卷紧。
7、将卷好的小面团放在铺了烤盘纸的烤盘上。将所有小面团都卷好。
8、接着进行最后发酵（理想发酵温度35℃，湿度85%）。大约45分钟左右，直到面团变大一倍。在面团表面刷一层全蛋液。
★如果烤箱没有带湿度的发酵功能，可以在烤箱内放一大碗热水，将烤盘放入烤箱，关上烤箱门以创造足够的温度和湿度。
9、烤箱预热至上下火180℃，将发酵后的面团放入，中层，烘烤18分钟左右。直到变成金黄色出炉。请根据实际情况调整烘烤温度和时间。
法国面包
法国面包的做法
1.把所有材料放入面包机 揉成光滑的面团
2.不用揉出膜 对 不用揉！看到这步兴奋不?哈哈自然发酵就可以了
3.发酵至两倍大
4.分割成四分 排气
5.然后滚圆松弛十分钟
6.取一份擀成椭圆形
7.如图 两边往里折
8.再对合捏紧 一定要捏紧
9.放入烤箱发酵 那个歪瓜裂枣又刺激到处女座了？
10.发酵到1.5倍大就可以了 表面喷水 筛上干粉 放入预热好的烤箱 200度 20分钟
11.麦香味儿好浓啊
12.用面包刀纵向切开
13.中间放果酱啊 火腿生菜啊 都可以 我直接抹的黄油 表皮脆 里面好软啊(~˘▾˘)~
14.就喜欢这种风格┗(՞▃՞ ┗)任性不
软式香蒜面包
1.把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
2.选择自定义和面程序，时间设定为30分钟。
3.和面程序完成后，放入黄油，再次使用自定义和面，时间30分钟。
4.将和好的面团取出，分成5份，取一份擀成椭圆形。
5.把擀好的面皮卷起，收口处捏紧。
6.两侧用手搓细，整成橄榄形，放到铺好吸油纸的烤盘里，放入烤箱发酵30分钟。
7.发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀。
8.内陷所有材料拌匀（内陷是把辅料的材料拌匀），涂在面团中间，放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、中层烤18分钟，取出再涂剩下的馅料烤3分钟即可
9.烤好的面包趁热装盘。
10.简单又好吃的蒜香面包就做好了。
大蒜法国面包
简介
简简单单～想吃就可以马上做
材料
法国面包(切片)数片,奶油约2~3cm立方,蒜头2~3瓣,巴西利末适量
做法
1、法国面包切片，蒜头磨成泥
2、挖一块奶油微波数秒钟使其融化
3、奶油稍微冷却后加入蒜泥搅拌(奶油我使用有盐的，如果是无盐奶油或许可以加些盐巴)(奶油冷却前就加入蒜泥，蒜泥会变绿，但不会影响口味)
4、将蒜头奶油涂上面包切片，洒点巴西利(也可不加)放入面包烤箱烤
5、完成~
做面包方法很多，由编辑撰写的《软式法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！