食材明细
主料低筋面粉300克鸡蛋9个玉米油75克牛奶120克砂糖180克葡萄干100克干佩斯300克(翻糖膏)珠光金粉适量食用金粉适量
辅料奶油霜适量
甜味口味烘焙工艺数天耗时高级难度
婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法步骤
1
准备两个8寸的蛋糕模,配方里的材料按海绵蛋糕的作法制作两个8寸蛋糕(葡萄干先用温水浸泡变软,最后搅拌步骤倒入)2
160度上下火45一50分钟3
出炉无需倒扣,温热时脱模,抹奶油霜后放冰箱冷藏备用4
白色翻糖膏擀平、圆,轻轻包上蛋糕胚,切掉多余翻糖皮5
用抹平工具轻轻将翻糖皮磨平整6
制作蛋糕壁浮雕,准备一个硅胶模,如图7
制作好蛋糕浮雕装饰8
干佩斯捏好模特上身,从下面插入准备好的棒棒糖棒9
准备一个蛋糕裙假体,制做好婚纱裙10
用食用色素笔画好花形花边的大致图案11
干佩斯擀平,切长条,按图案一条一条卷贴好,阴凉处定形一天12
将婚纱插在蛋糕上,边边沾清水固定13
做好蛋糕的所有装饰14
背后图15
画笔沾上金色色素,给蛋糕和婚纱上好颜色16
喜欢吗?有没有想结婚的冲动呢?17
细节图18
细节图