婚礼蛋糕--欧式婚纱

2019-12-19
欧式蛋糕的做法 婚礼蛋糕的做法 欧式面包的做法

食材明细

主料

低筋面粉300克鸡蛋9个玉米油75克牛奶120克砂糖180克葡萄干100克干佩斯300克(翻糖膏)珠光金粉适量食用金粉适量

辅料

奶油霜适量

甜味口味烘焙工艺数天耗时高级难度

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法步骤

1

准备两个8寸的蛋糕模,配方里的材料按海绵蛋糕的作法制作两个8寸蛋糕(葡萄干先用温水浸泡变软,最后搅拌步骤倒入)

2

160度上下火45一50分钟

3

出炉无需倒扣,温热时脱模,抹奶油霜后放冰箱冷藏备用

4

白色翻糖膏擀平、圆,轻轻包上蛋糕胚,切掉多余翻糖皮

5

用抹平工具轻轻将翻糖皮磨平整

6

制作蛋糕壁浮雕,准备一个硅胶模,如图

7

制作好蛋糕浮雕装饰

8

干佩斯捏好模特上身,从下面插入准备好的棒棒糖棒

9

准备一个蛋糕裙假体,制做好婚纱裙

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用食用色素笔画好花形花边的大致图案

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干佩斯擀平,切长条,按图案一条一条卷贴好,阴凉处定形一天

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将婚纱插在蛋糕上,边边沾清水固定

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做好蛋糕的所有装饰

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背后图

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画笔沾上金色色素,给蛋糕和婚纱上好颜色

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喜欢吗?有没有想结婚的冲动呢?

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细节图

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细节图

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