食材明细
主料鸡蛋5个玉米油40ml纯牛奶40ml低筋面粉90g白砂糖35g（蛋糕用）
辅料白醋2滴淡奶油150ml白砂糖8g（奶油用）
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
宝宝生日蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离，分别放在两个盆里，蛋黄搅散。2
在蛋黄液里加入牛奶和油。3
拌匀后加入低粉。4
拌成面糊。5
蛋清加白醋打发。6
分次加糖。7
打到有小尖角。8
取三分之一蛋白加到蛋黄糊中。9
翻拌均匀。10
加到剩下的蛋白中。11
翻拌。12
烤箱120°预热，把翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，我这个是八寸的，震两下，震出气泡，烤箱下层上下火五十分钟。13
烤好后震一下，震出热气，倒扣晾凉。14
淡奶油加糖打发。15
打到有纹路。16
小尖角。17
取出晾凉的蛋糕胚。18
直接吃就是戚风。19
蛋糕胚一分二。20
下面那层抹上奶油，因为给宝宝吃，我没加水果，怕噎到。21
抹好后盖上上面一层。22
整个蛋糕胚都抹上奶油。23
因为还要加装饰没涂那么圆滑，还有就是不想加太厚的奶油。24
准备一些小装饰，还有糯米卡通纸。25
放到蛋糕上，尺寸刚刚好。26
四周也加些装饰。27
剩下的奶油装入裱花袋。28
在糯米纸边缘裱花，把糯米纸压住，再加些装饰和蜡烛。29
点蜡烛。30
许个愿吧！