食材明细
主料烘培奥利奥碎150克黄油75克奶油奶酪200克牛奶200ml糖70克吉利丁片15克蛋黄1个柠檬汁15ml
辅料朗姆酒5ml
奶香口味拌工艺数小时耗时未知难度
冻芝士蛋糕八寸的做法步骤
1
奥利奥擀碎拌融化好黄油入八寸活底模具压实，冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡软。2
奶油奶酪室温融化加糖打顺滑。3
加朗姆酒柠檬汁蛋黄继续打均匀。淡奶油打发混合到奶油奶酪糊里。4
牛奶微波炉加热一分钟温热。加泡软吉利片融化。倒入奶油奶酪打均匀。5
冰箱里取出奥利奥模具，将最后完成的奶酪糊缓缓倒入模具。6
放入冰箱冷藏四小时以上就可以脱模装饰食用。7
吃不完放冰箱冷藏尽早吃完。还可以做成双层的戚风底冻芝士蛋糕，相当华丽丽。