食材明细
主料奶油奶酪350克糖50克鸡蛋2个粗粮饼干80克黄油45克牛奶30克玉米淀粉15克
辅料去核樱桃适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
樱桃芝士蛋糕的做法步骤
1
将饼干放入保鲜袋擀成粉末。2
黄油隔水融化。3
将饼干末倒入黄油中拌匀。4
将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。5
奶油奶酪室温软化。6
将软化好的奶酪加入牛奶和糖。7
用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。8
将鸡蛋打散，少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。9
在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。10
将饼干底取出，倒入一半奶酪糊，将适量樱桃切半放入。11
倒入剩余的奶酪糊，在表面放上适量樱桃。12
模具包锡纸，烤盘中放热水，将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。