蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉100克黄油50克鸡蛋1个牛奶70克蔓越莓干40克

辅料

细砂糖45克泡打粉1小勺香草精适量

奶香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

1

材料集合图。黄油提前软化。低筋面粉和泡打粉、香草精混合，过筛备用。

2

手动打蛋器蛋散黄油。

3

加入细砂糖，打至膨发。

4

鸡蛋馅打散成蛋液，分次少量加入黄油中，每次搅打完全融合再加下一次。

5

搅拌好的黄油糊细腻顺滑，加入一半面粉和一半牛奶，翻拌均匀。再加入剩下的一半面粉和牛奶翻拌均匀。

6

拌好的面糊。www.HP299.cOm

7

加入切碎的蔓越莓干。

8

翻拌均匀，用汤匙装入蛋糕纸杯，7分满。表面可再用蔓越莓干点缀。送入预热180度的烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。

9

蛋糕表面上色均匀，用牙签插入干爽即熟。