食材明细
主料低筋面粉150克淡奶油95克纯牛奶10克葡萄干适量鸡蛋1个
辅料盐1小撮细砂糖50克泡打粉5克黄油65克
奶香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤
1
准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。2
黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。3
加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。4
加入牛奶搅拌均匀。5
加入面粉和泡打粉。6
用橡皮刮刀翻拌均匀。7
加入葡萄干，翻拌均匀。8
将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中，八分满。9
表面装饰葡萄干，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。10
用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。