食材明细
主料低粉50g黄油50g细砂糖40g泡打粉2g黑加仑葡萄干40g杏仁片适量
辅料鸡蛋1个
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
黑加仑杏仁玛芬的做法步骤
1
黑加仑葡萄干提前用清水浸泡至软。2
黄油称量好，提前室温软化。用手动打蛋器搅打至顺滑。3
加入细砂糖，搅打均匀至顺滑的奶油状。4
将鸡蛋打散，分3次倒入黄油中，每次都要搅拌均匀至蛋液完全吸收，再加下一次。5
将低粉和泡打粉称量好，混合筛入黄油糊中。用橡皮刮刀切拌均匀。6
此时烤箱180度预热。泡软的黑加仑用厨房用纸吸干水分后，加入面糊中。翻拌均匀。7
然后取一个裱花袋，剪圆孔。将面糊装入裱花袋中，挤入淋膜杯。8
每个都装7分满，表面撒上杏仁片。180度，上下火，烤15-18分钟即可。