食材明细
主料无铝泡打粉3g低筋面粉50g盐1g莜麦麸皮粉50g鸡蛋20g牛奶80g糖30g玉米油30g
辅料蔓越莓干40g
其他口味烤工艺三刻钟耗时高级难度
迷你蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤
1
牛奶和玉米油混合均匀。2
加入蛋液，在搅打混合均匀。3
低筋面粉，莜麦面麸皮粉过筛，加糖和泡打粉。蔓越莓干稍微切碎一点。4
把糖和粉类混合均匀。5
混合好的粉类倒入牛奶蛋液中。6
翻拌均匀。7
面糊放入模具。我用的是堡尔美克蛋糕模具翻面。8
模具放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。9
烤好取出，轻轻拨动就可以干净脱模。