食材明细
主料低筋面粉100g细砂糖60g牛奶60g巧克力70g可可粉10g鸡蛋1个黄油60g盐1g
辅料淡奶油适量巧克力豆适量
其他口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
木乃伊巧克力玛芬的做法步骤
1
准备好材料2
黑巧克力隔水融化3
黄油隔水融化后加入黑巧克力中搅拌均匀4
加入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀至糖融化5
加入牛奶拌匀6
筛入低筋面粉、可可粉用刮刀切拌至略有粉类时加入适量的巧克力豆充分搅拌均匀7
纸托摆入玛芬模具中，拌好的面糊装入一次性裱花袋挤入纸托中8分满8
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟9
打发好的奶油装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中挤入放凉的蛋糕面上，横向挤出“绷带”，最后用巧克力豆点饰成眼睛即可10
成品图