食材明细
主料焙食尚原味蛋糕粉100克豆浆40克鸡蛋一个绵白糖40克玉米油60克泡打粉5克蔓越莓干30克
辅料干黄豆100克黄豆做豆浆用清水900毫升
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
蔓越莓豆浆玛芬的做法步骤
1
100克干黄豆清洗干净后，清水泡发2
入九阳豆浆机中，放900毫升的清水，选择“好豆浆”程序，完全交给豆浆机来完成吧3
新鲜、美味的豆浆做好啦！除了一小部分用来做玛芬蛋糕，剩下的可以直接饮用4
所有的玛芬蛋糕材料准备好：1个鸡蛋，绵白糖40克，玉米油60克，新鲜豆浆40克，蔓越莓干30克，焙食尚原味蛋糕粉100克，泡打粉5克5
将鸡蛋与绵白糖同入一盆6
用手动打蛋器充分搅拌均匀7
将玉米油倒入蛋液中8
充分搅拌均匀9
将豆浆倒入蛋液中，充分搅拌均匀10
将蛋糕粉和泡打粉混合，分三次筛入豆浆蛋液中，每次都要混合好后再筛入下一次的面粉11
用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒即可，此为蛋糕浆12
蔓越莓干提前切碎，将其大部分倒入蛋糕浆中，留一小撮待用13
将蛋糕浆与蔓越莓干搅拌均匀14
将蔓越莓蛋糕浆用勺子舀入纸杯中，手拿纸杯，轻轻在台面上震几下，震出大的气泡，并使表面平整15
将预留的一小撮蔓越莓干均匀地撒在蛋糕浆表面16
入预热好的烤箱中层，180度15分钟左右17
出炉后，将蛋糕取出，自然晾凉即可18
豆浆蓝莓玛芬，香甜、有厚重的口感，好吃停不下