食材明细
主料低筋面粉210克红曲粉10克鸡蛋2个牛奶100克黄油80克细砂糖70克泡打粉8克盐2克
辅料蔓越莓40克
甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度
红曲蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤
1
准备好材料和份量。2
鸡蛋去壳打散，蔓越莓切成小颗粒。Www.hP299.cOM3
低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次。4
黄油切小块软化好，分2次加入白砂糖打发。5
黄油糊里分4-5次加入蛋液打发。6
加入一半低筋面粉，翻拌到没有干粉状态。7
加入一半的牛奶搅拌均匀，重复一次步骤6-7，低筋面粉和牛奶都是分2次加入。8
加入蔓越莓混合均匀。9
蛋糕糊挤到模具里，大概挤到7分满。10
蛋糕放入预热好的烤箱下层，温度上火170度下火175度烤25分钟。