食材明细
主料香蕉泥140g鸡蛋1个低筋面粉93g玉米油50g细砂糖40g可可粉12g无铝泡打粉5g巧克力豆50g水36g
辅料奥利奥饼干适量盐适量
甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打散，鸡蛋液大概有55克。2
倒入水、油和糖搅拌均匀。3
把压成泥的香蕉倒入，拌均匀。4
把提前混合并过筛的面粉、可可粉、无铝泡打粉和盐倒入。5
拌至不见干粉即可，千万不要过度搅拌，会影响口感的。把巧克力豆倒入。6
拌均匀，可以看到面糊比较浓稠。7
把蛋糕糊装入纸杯内，装9分满，上面再放上奥利奥迷你小饼干做装饰。8
放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱最下面一层，烘烤30分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。