食材明细
主料香蕉240克红糖134克黄油124克泡打粉8克低粉310克牛奶124克白糖34克蛋液124克
辅料硅胶蛋糕杯13个
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
香蕉红糖麦芬的做法步骤
1
原料图，把所需食材称好重，香蕉、黄油切成小丁。2
室温软化好的黄油。3
黄油中加入红糖和白砂糖。4
用刮刀以按压的方式混合均匀。5
用电动打蛋器打到颜色较浅的蓬松状态后，三次加入蛋液。6
每次加入蛋液时都要用电动打蛋器充分打匀，大约1分半钟，这样才不容易油水分离。7
加入三分之一筛过的低粉和泡打粉。8
用橡皮刮刀稍微搅拌下即可。9
加入一半的牛奶，稍微搅拌。10
再加入三分之一的低粉，稍微搅拌。11
然后加入剩余的牛奶，稍微搅拌。12
最后加入剩下的低粉，稍加搅拌。13
加入香蕉粒，稍微搅拌。14
预热烤箱180度。把湿料装入硅胶蛋糕杯中，八分满，中层，30分钟左右。把牙签插入到蛋糕体中，没有带出蛋糕液就可以了。