食材明细
主料低筋面粉150g南瓜泥100g玉米油60g细砂糖50g牛奶50毫升鸡蛋3只泡打粉4g小苏打2g
辅料葡萄干50g
甜味口味烘焙工艺半小时耗时高级难度
南瓜葡萄干玛芬的做法步骤
1
将面粉，泡打粉，小苏打称量后，混合在一起；2
葡萄干用清水浸泡几分钟，使用前挤干水分；3
无油无水的容器里，放入白糖，鸡蛋，玉米油；4
用手动蛋抽搅拌均匀；5
倒入牛奶，继续搅拌均匀；6
放入南瓜泥；7
继续搅拌均匀；8
筛入第一步的粉类；9
用刮刀从上到下，将面粉翻拌均匀，看不到干面粉即可停止翻拌；10
将面糊倒入玛芬模具里；11
撒上挤干水分的葡萄干；12
烤箱上下火170度预热完毕后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤20分钟左右；13
玛芬蛋糕烤好后，取出晾凉就可以吃啦。