食材明细
主料淡奶油50克牛奶100克高筋面粉220克白糖30克酵母2克
馅料淡奶油50克椰蓉30克
配料盐1克温水10克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
淡奶油椰蓉面包的做法步骤
1
用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏2
温水把酵母调合静置5分钟3
把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟4
面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，5
发酵到两倍大，排气，静置15分钟6
分坯7
包奶油椰蓉馅8
卷起9
切两刀，卷紧成小花卷形10
放入刷了油的模具中11
放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）12
发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液13
180度烤20分钟14
能拉丝耶，超软的一款面包。