食材明细
主料高筋面粉240克细砂糖24克全蛋液27克酵母3克黄油20克盐2克牛奶60克
辅料白芝麻20克细砂糖10克淡奶油100克全蛋液30克
奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
奶油面包的做法步骤
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提前把材料准备好备用。2
除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态，包入黄油和盐。3
继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。4
把发酵好的面团，取出排气平均分割成4个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。hp299.coM5
静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。6
从上由下卷起，接口捏紧。7
同样的手法，做好后放入烤盘里，保持一定间距。8
放烤箱里，打开发酵功能，发酵45分钟左右。9
把发酵好的面团取出，用毛刷刷上全蛋液。10
最后在面包胚上面撒上白芝麻。11
烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤13分钟。12
出炉后放凉备用，细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡，装进裱花袋。13
把放凉好的面包，用锯齿刀竖着锯一半，挤上奶油即可。