食材明细
主料高筋面粉195克全麦面粉100克快速干酵母5克水180克盐4克糖25克奶粉12克橄榄油25克
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
全麦土司的做法步骤
1
1.准备好材料。2
2.面包桶内倒入水。3
3.倒入白糖。4
4.倒入盐。（糖和盐不要在一个位置）5
5.倒入奶粉。6
6.倒入全麦粉。7
7.倒入高粉。（或者将全麦粉和低粉混合均匀一起倒入面包桶）8
8.在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。9
9.启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的），倒入橄榄油。10
10.再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。11
11.在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。（我做面包的时候室温是二十度，就拿出来了）12
12.发酵好的面团排气后分割成三等分，滚圆，静置10分钟。13
13.取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。14
14.翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。15
15.放入面包桶，启动发酵程序。（夏季室温即可）16
16.面团发酵至2-3倍大，启动烘烤功能，30-35分钟，中色。