食材明细
主料高粉160克低粉60克白糖30克盐3克酵母4克鸡蛋1个（45克）牛奶90克黄油30克
辅料肉松适量沙拉酱适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
香葱肉松卷的做法步骤
1
将除了黄油以外的所有材料依次放入面包机，鸡蛋、牛奶、（盐、糖对角放）、粉、最后放酵母。2
启动一个揉面程序20分钟后放入黄油在继续揉面20分钟至出膜。3
放入温暖处发酵至两倍大，用手嗯下不回弹。4
取出盖保鲜膜醒15分钟。5
将面团擀开后继续二次发酵。6
将发酵好的面刷上蛋液后用叉叉洞以免烤制是鼓起。7
撒上香葱和芝麻。8
烤箱预热180度烤18分钟。9
撕去油纸反面后用刀划几刀、不要划断。10
刷上沙拉酱撒上肉松。11
用油纸卷紧定型。12
将面包卷用刀切块后二面抹上沙拉酱后沾上肉松即可。13
成品。14
成品。