食材明细
主料高粉350克牛奶160克干酵母4克细砂糖35克盐1/2茶匙鸡蛋1个黄油30克
馅料火腿肠丁适量沙拉酱适量
表面装饰蛋液适量火腿肠片适量黑巧克力酱适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
面包超人挤挤面包的做法步骤
1
用后油法将材料混合成面团，揉至光滑面团完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大后，排汽滚圆。2
分成16等份，滚圆松驰五分钟。3
火腿肠切小丁，用沙拉酱拌好，你可以按自己的喜欢做馅料，加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。4
依次全部包好收口向下，放烤盘，烤盘涂些黄油，我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。5
盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵，至1.5倍大，刷蛋液，铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前，否则不规整发酵后。6
烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟，烤好后脱膜放凉至微温，用巧克力酱画出笑脸。