原味牛扎饼干

2019-12-19
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原味牛扎饼干的做法

1.提前把饼干铺好,奶粉,黄油分别称重备用。棉花糖如果太大用厨房剪分成小块。(忘了拍照用的抹茶牛扎材料图)

2.开中小火。锅稍微加热一下就入黄油。

3.黄油液化后放棉花糖翻炒至棉花糖融化,关火倒入奶粉翻拌均匀

4.找一张状态图,大致拌匀成棉花糖软化后这个状态再稀一点就要关火了。

5.一定要关火用余温拌匀奶粉。中间过程拼手速没时间拍照。炒制时间过长夹心会变硬。然后拿小勺挖一勺牛扎馅放入饼干中间,速度盖上另一块饼干。速度要快呀.

6.一次分量不要做太多。否则夹馅容易变干变硬来不及夹啦。做好的可以装袋密封储存半个月左右。

7.每次都没拍照,找了张图,就是右边这样的包装。

8.

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