火烧云土司

食材明细

主料

白吐司2片鸡蛋一个

辅料

细砂糖5克

清淡口味烤工艺十分钟耗时简单难度

火烧云土司的做法步骤

1

准备2片土司，一个鸡蛋

2

分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）

3

蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

4

用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄

5

放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右

6

蛋白霜烤至上色

7

咬一口，像棉花糖