《胡萝卜迷你土司#东菱魔法云面包机#》主料明细
高粉118g低粉42g黄油17g干酵母3g水60g鸡蛋液17g胡萝卜末50g
《胡萝卜迷你土司#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖25g盐1/8小匙
《胡萝卜迷你土司#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将除了黄油的所有材料加入面包机内，开启和面功能（14分钟），2
揉出较厚的膜。3
加入黄油继续揉面4
直到扩展阶段。5
开启发酵功能，1小时，成2倍大。6
拿出发酵好的面团，排气，分割成4个面团，滚圆，7
盖保鲜膜，松弛15分钟。8
拿出一个面团，擀成椭圆形，9
翻面两边向中间翻折，10
然后一端向另外一边卷，捏紧收口。11
放入模具内，12
盖保鲜膜温暖处发酵至8分满。13
放入预热180°的烤箱，第二层，烘烤大约20分钟。14
出炉后刷上黄油。15
成品16
成品