老式发面饼干的做法
1.先用少量温水把酵母化开
2.再加入油和鸡蛋液，少留一点鸡蛋液留着最后刷面
3.再加入白糖搅拌至融化
4.筛入低筋面粉
5.再加入一小勺小苏打
6.一小勺泡打粉
7.揉成面团后醒发半个小时
8.醒发好的面团，擀成厚度约0.5厘米的面片
9.去除不规则的边，切成长方形
10.我用蛋挞菊花模具刻的花边儿 如果有这种专业的刀就更好了
11.再用刀在表面压出竖纹
12.表面刷鸡蛋液 剩下的边角料多做了几个花样 给大顺吃
13.放烤箱160度20分钟
14.满满的回忆 这味道只可意会不可言传 八零后你们懂的(T＿T)