刚发现的鲜奶不腻的做法。也算是第一次成功吧。所以样子丑的很，但是味道真的很不错吖！
不知道其他童鞋有没有同感，就是觉得自己做的鲜奶没有店里卖的好吃。很奇怪，明明自己用的是好的材料，怎么味道反而那么腻呢。
一直知道店里卖的用的是植物奶油，对身体危害大。据说，食用一次，身体需要三个月才能代谢干净。
所以啊，知道小窍门后，自己也可以做好吃不腻的鲜奶蛋糕啦。
主料
低筋面粉100g白砂糖50g玉米油40g鸡蛋3个纯牛奶60g淡奶油200g辅料
塔塔粉小半勺泡打粉小半勺朗姆酒两勺香草粉一勺蓝莓酱两勺酸奶100g好吃不腻的鲜奶蛋糕的做法步骤
1.八寸的戚风蛋糕做法很多。其实很多配料都是可以自己随意搭配哒。而且很多步骤也没有那么严格。
只需要严格一个步骤，那就是蛋清单独放，将糖粉分次放，打发。然后将另一份拌好的蛋黄糊，放进去就OK
2.直接上成品图。做这个的同学注意啊，不要用防粘的蛋糕模。要用阳极蛋糕模。这样才能让蛋糕涨起来。我上次就用防粘模失败了，蛋糕扁扁的。前车之鉴。
3.接下来是打发淡奶油的窍门。我用的是安家的蛋奶油。很好打发，但是第一次做过后，差点就不想再吃第二次了，太腻了。
4.朗姆酒。放入朗姆酒适量，大概两勺。不要太多，要不难以打发。
超市购入，9块钱
5.草莓酱。按照自己的口味放。这个蓝莓酱是我婆婆用蓝莓熬得，味道很纯吖。
喜欢草莓口味的可以放草莓类的，或者其他。最好可以上点颜色。
6.上次看一个博主，用的是香草精。没有的话用香草粉或者可可粉，甚至红曲粉都行啦。
或者放酸奶调味也可以！
7.最后将打发好的鲜奶抹平，裱花就可以啦。原谅我笨拙难看的装饰外层。
不过，口味真的是很不错！
小贴士
做戚风蛋糕有很多方法哟。例如鸡蛋或者糖都可以根据自己的口味适量添加吖。
今天主要讲的外面蛋奶打发的窍门。其实要想不腻，就是加上适量朗姆酒，自己喜好的果酱，或者不同口味的酸奶就可以啦。则有吃起来酸酸的，味道很好呢！至于添加量，其实凭感觉来就ok，不影响打发就好。