食材明细
主料高筋粉280g牛奶150ml白糖30g植物油30g南瓜250g鸡蛋1个
辅料酵母粉适量盐适量鸡蛋液适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
双色吐司的做法步骤
1
将白糖、鸡蛋置于盆中搅拌均匀2
加高筋粉、植物油、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发3
南瓜去皮去瓤洗干净切成片，放入微波炉打熟4
将南瓜压成泥5
加白糖、高筋粉、酵母粉和成南瓜面团醒发6
醒发好的面团揉实盖上保鲜膜静置10分钟7
醒发好的南瓜面团揉实盖上保鲜膜静置10分钟8
将静置后的面团擀长9
将静置后的南瓜面团擀长叠在面片上10
从一侧卷起11
收口在下放入土司盒，再次发酵12
发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，180度，35分钟左右烘焙。13
烘培好扣出晾凉14
切片即可享用。