芝士火腿肠面包是一款口感很好的面包，浓郁的芝士味配上蛋黄酱和番茄沙司，在来一杯牛奶或者豆浆，轻轻松松搞定早餐。
今天这款芝士火腿肠面包做法是比较适合懒人的，一个配方大概可以做8个，而且不需要每个都去造型，特别适合烘焙新人。
面团：高筋面粉280克（高筋粉和低筋粉的区别点击这里查看）、鸡蛋一个、奶粉15克、白糖35克、盐3克、酵母4克、牛奶125克、黄油25克
装饰：芝士适量、火腿肠2根、番茄沙司、沙拉酱适量、全蛋液（刷表面）适量
芝士火腿面包做法步骤1.把面团材料放入容器，糖和酵母分开放
2.加入牛奶揉面，面团表面揉至光滑
3.加入软化的黄油（查看如何快速软化黄油）
4.直到可以拉出一层很薄的膜
5.面团揉圆，放入醒发箱（不过一般家里应该不会有，面包机也可以，烤箱也行，其实就室内也行，不过时间太长，下面以基本的烤箱为例），底下放盆热水，面团发酵至原本2-2.5倍大
6.如果室温比较低，过程比较长，下图是醒发后的样子
7.取出面团排气，盖保鲜膜松弛10分钟
8.现在准备装饰食材，火腿切小粒，芝士解冻后切小快备用，番茄沙司和沙拉备用
9.面团松弛好擀成大面片（也可以分成等量的小面团，然后搓圆，这种方式会在后面烘焙文章中讲解）
10.均匀撒上火腿粒和芝士，用手轻压实
11.从一头卷起，边缘捏紧
12.切成大小均匀的面团
13.放入烤盘，主要如果烤盘不是防粘烤盘的，下面铺油纸，放入烤箱第2次发酵
14.第2次发酵好后，表面刷上蛋液（判断面团醒发好后，最简单方法手指沾一点面粉，去戳面团，如果戳下去后，面团不会塌也不会立即回缩就是醒发好了，一般大小为原面团的2倍）
15.挤上番茄沙司、蛋黄酱（沙拉酱），烤箱180度预热
16.放入预热好的烤箱180度中层，上下火烤20分钟（时间根据自己烤箱脾气来，芝士火腿面包表面上色，芝士融化就好啦）
17.刚烤好的芝士火腿面包
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火腿肠面包的做法
主料
高筋面粉120G低筋面粉30G糖20G酵母2G黄油15G盐1G火腿肠4根沙拉酱适量青椒少许火腿肠面包的做法步骤
1.面团放面包机发酵
2.切成4小块，松驰15分钟
3.擀成椭圆，四角拉成长方形，收尾处擀薄，将火腿包上。
4.包好收紧口
5.切7刀，切断火腿即可，一左一右扭花。
6.烤箱放一碗开水，二次发酵45分钟，刷上蛋液。
7.挤上沙拉酱，青椒切丁撒在上面。
8.180度上下火预热烤箱，中层烤15分钟左右
咖喱火腿肠面包的做法
平均4.0分，基于7位厨友评价
『好像每个人都有特別气味 闻了才发现那是咖哩作祟恒河水 菩提树叶 古老的情节』
材料
高筋面粉200克，糖15克，盐3克，酵母粉3克，咖喱粉3克，水125克，黄油20克，火腿肠8根
做法
1.除黄油外所有材料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵；
2.基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成8份，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟；
3.休息好的面团擀成长圆形，然后翻面，铺上火腿肠，在其左右切刀痕；
4.把面团切刀痕的部分，从上面左右交替重叠起来，最后把面团结尾部分密合起来即可；（尾端一定要捏紧，否则烤焙的时候容易散开，影响外观）
5.排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵；
6.最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许黑芝麻点缀；
7.烤箱预热至180度，烤焙12—15分钟；
小诀窍面团中加入咖喱粉就可以让面包的色泽变得鲜艳，咖喱特殊的香气也不由自主的刺激着人的食欲～～
火腿肠花朵面包
火腿肠花朵面包的做法
1.材料合照
2.把高筋粉、淡奶油、水、鸡蛋、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状
3.和成面团
4.把面团移到硅胶垫上揉至面团光滑
5.把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展
6.手套膜
7.把面团放至温暖处发酵至两倍大 用手指擢孔 面团不回缩即发酵完成
8.把面团排气分成六份
9.把面擀成长形包上火腿肠
10.卷起收口 切成多个等份 火腿要切断 顶部相连
11.头尾连接 把每片火腿90度翻转 整形成花朵
12.整形好的面包进行二发
13.二发后刷上蛋黄液 酒上葱花即可
14.烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
15.成品 美美的
【火腿肠早餐面包】
将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放黄油继续揉20分钟
揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜！
再将面团揉光滑称重
平均分成6份，将面团揉光滑
取一个小面团，擀成牛舌状，长度和火腿肠差不多就行！
将火腿肠放在中间
将两侧的面集中，收口捏紧！
依次完成后，排入烤盘中
烤箱中放一碗水，保持烤箱湿度！再将烤盘放入，发酵至原面团的2倍大即可！（约1小时左右）烤箱温度不易过高！
发酵好的面包坯！
刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱和芝麻！烤箱上下火加热180度烤15分钟即可！
烤好了，真的是超级软！组织也很好啊！
味道真的很好，就是放一个晚上也是软软哒！
做面包方法很多，由编辑撰写的《芝士火腿肠面包的做法【图文详解】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问火腿肠面包的做法专题！感谢您的阅读！