《东菱魔旋风面包机之~吉祥三宝》主料明细
易小焙面包粉200g奶粉8g水72g鸡蛋1个约50g黄油15g小红豆适量酵母2g椰丝酱鸡蛋半个
《东菱魔旋风面包机之~吉祥三宝》调料明细
盐1g细砂糖20g糖粉25g色拉油87g椰蓉37g
《东菱魔旋风面包机之~吉祥三宝》做法步骤
1
使用的原材料2
将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去；3
黄油放进去继续搅拌至扩展阶段（有薄膜出现，且破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔）将面团盖上保鲜膜制止10分钟左右；4
将面团分割为30g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；5
面团包3-5g左右浸泡好的小红豆，底部收好，放进船形淋膜杯里面；开始发酵；6
调墨椰丝酱，全蛋和糖粉搅拌，粘稠的时候慢加入色拉油，每次加入至完全吸收再加入下一次7
加入椰蓉，搅拌均匀，倒入裱花袋，备用8
发酵为原体积的2-2.5倍大小；9
上面挤制椰蓉酱；10
放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右；