《红糖红枣辫子包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉300g牛奶130ml红枣15个鸡蛋1个酵母4g
《红糖红枣辫子包#东菱魔法云面包机#》调料明细
红糖55g色拉油30g盐2g
《红糖红枣辫子包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
准备好全部所需材料2
面包机和面，顺序是先放液体，牛奶鸡蛋红糖，搅拌均匀把红糖融化。3
放入高粉、盐，开始和面程序。4
活好的面团静置2个小时，桶上盖上湿布。5
静置好的面团可以拉出粗膜，放入酵母、油再次启动和面程序，直至能拉出手膜。6
放到温暖处发酵，我是放到烤箱中发酵的。7
发酵至2.5倍大时，拿出来揉面排气后静止15分钟，要盖上保鲜膜。8
静置好后将面团改擀成长方形，像叠被子一样折叠后，再次擀开，一共三次。9
再次擀成大片，撒上红枣粒。10
卷起后，切开分成两份。11
将一块擀成长方形12
留出一端切成3条，变成辫子状。13
另一个也编成辫子。14
放进烤盘，送去烤箱，等待二次发酵。15
发到8分满时，拿出表面刷上蛋液。16
蛋液不必太多，薄薄一层就好。送去烤箱，170℃，30分钟。17
红糖红枣辫子包很容易上色，要及时加盖锡纸。18
从烤盘取出，在烤架上凉到微热是装入食品袋封口。19
松柔软香甜的红糖红枣辫子包，特别的爱给特别的你，吃出健康红颜。