千叶纹奶油蛋糕

2019-12-18
千叶蛋糕的做法 无奶油的千层蛋糕的做法 千蛋糕的做法

千叶纹奶油蛋糕的做法

1.准备好材料,全部过称!(鸡蛋是自己家的土鸡蛋哦!)

2.分离蛋清和蛋黄

3.先打发蛋清,蛋清中加入白醋打发,80克棉白糖分三次加,用电动打蛋器打发

4.这是第一次打发60秒

5.第二次加入绵白糖还是60秒

6.第三次加入绵白糖打发60秒,提起成小弯沟即可!马上放冰箱保存!

7.接着打蛋黄,打蛋器不用洗,蛋黄里加入盐,香草精,绵白糖30克

8.打发十秒

9.将牛奶,玉米油分别加入,都是打发十秒即可!

10.面粉,可可粉分别过筛三遍

11.面粉分三次加入蛋黄里,用刮刀,(我家没有,用平铲代替,见笑了!)上下翻拌均匀!

12.这是全部翻拌好的

13.取一小勺蛋黄糊,加入可可粉,上下翻拌均匀

14.翻拌好的可可粉糊

15.这时候预热烤箱,上下火150度10分钟

16.烤盘里铺一张油纸,将面糊倒入,用刮刀(我用铲子,哈哈)整理,表面刮平即可

17.可可粉糊装入保鲜袋,角剪一小口,(可用裱花袋,我家没买,哈哈,保鲜袋也可以的,口记得剪小点哦,方便超做!)

18.在面糊上均匀地划上条纹Hp299.COM

19.我做的可可粉糊多了点,就又划密了点不浪费哈!

20.然后用筷子反方向来回划线

21.这时候烤箱预热好了,放入烤箱中层,上下火150度40分钟即可!

22.出炉图,没有开裂成色不错!

23.冷却后,切开组织很不错哦!

24.最后两块叠在一起,中间抹上奶油即可!

25.形状看个人喜好,都可以

26.来张美美的图片!有没有诱惑到你呀?!呵呵!

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