黑巧克力与蛋糕的完美结合，还有那敦实的体型，里面绵密口感，大爱
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料
（6个宽度直径约7cm，深度约6cm的麦芬）面粉200g可可粉30ml泡打粉10ml辅料
纯牛奶200ml细砂糖60g调和油60ml糖浆30ml黑巧克力豆100g巧克力麦芬蛋糕（中岛老师的烘焙教室）的做法步骤
1.（准备：提前准备好戚风纸杯，或在模具上垫上纸杯，巧克力豆大颗的话可以先切碎备用，不用切太碎）
容器中倒入牛奶、细砂糖、用打蛋器搅拌均匀。
2.再倒入油和糖浆，继续搅拌均匀，直到糖溶化，没有颗粒。
3.面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，在容器盘上方用滤网过筛直接进入容器中。
4.继续用打蛋器搅拌均匀。
5.留有少量干粉也没关系，加入切碎的巧克力豆。
6.换用刮刀，由底部向上刮起方式，快速搅拌均匀即可，不用过度搅拌。
7.面糊倒入纸杯中，约杯子八分满即可，撒上巧克力豆做装饰。
8.烤箱上下火180度，预热5分钟。
9.预热好后，放入烤箱，烤20-25分钟。
10.烤好后取出待凉即可。
11.现在天气比较热，但也无需放冰箱冷藏，我直接放室温下，第二天吃也比较软，喜欢这敦实的体型和里面绵密的组织
小贴士
1.中岛老师的原料是日本常用的，这边没有，所以换了日常能用到买到的原料，个人觉得影响不大：
菜籽油换成调和油，低筋面粉用的是日常面粉，原味豆浆换成了纯牛奶，黄蔗糖换成细砂糖
2.面糊和装饰用的巧克力，最好选用不含乳制品的黑巧克力，也可以用板状巧克力；可可粉用原味可可粉，记得一定要过筛，不然容易结块