《红糖全麦早餐小面包》主料明细
高筋面粉2量杯牛奶160ml鸡蛋1个麦麸1量杯安琪酵母粉1小袋（最小包装）食盐一点点
《红糖全麦早餐小面包》调料明细
红糖50g食用油一勺
《红糖全麦早餐小面包》做法步骤
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我用的面包机和面~在面包桶中依次加入鸡蛋、牛奶、红糖、面粉、麦麸和发酵粉，开启和面功能，和面5分钟左右后加入食用油和盐~和面完成后得到一个面团~2
发面团~我的烤箱带有低温发酵功能，因而我用烤箱发的面，面团大约发酵为原来的两倍大~发面过程中要用东西盖住盆口，以免水分流失~图上是发好的面团3
取出发好的面团，排出里面气体~4
把排气后的面团分成12份，用揉馒头的方式把小面团揉成馒头状~入烤箱进行二次发酵~发酵中用塑料袋覆盖保持水分~5
二次发酵后的小面包，约为原来的1.5~2倍大小~