《全麦牛奶面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
馨尔唛全麦面包粉250克牛奶120克酵母3克黄油20克全蛋液20克表面装饰面粉少许
《全麦牛奶面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖30克盐2克
《全麦牛奶面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
首先将除黄油以外的材料放入面包机揉10分钟，然后加入黄油转发面团功能就行1个半小时的揉面和第一次发酵！2
然后将面团取出来，进行排气，尽量揉到面团里面无气泡，表面光滑！3
称重后，平均分成8个面团，如果想做其他造型也可以4
然后将面团揉圆，放入纸托中5
摆入烤盘，烤箱开发酵功能，我的烤箱是40度发酵，发酵40分钟！请结合自己烤箱发酵温度操作。烤箱内放入一碗温水保持湿度6
二发结束后，撒上少量的生粉在生坯上面7
用剪刀在中间剪个十字，烤箱预热170度烤20分钟即可！我选的是上火小，下火大中间值170度！如果烤箱不能调节温度请用上下火160度就行，烤20分钟！上色较深克加盖锡纸！8
考好的面包口感不错，放凉后可以放入保鲜袋保存！9
用面包刀切开后加上火腿片和煎蛋，生菜沙拉酱味道很赞，很适合早餐！