红枣葡萄干蛋糕

红枣葡萄干蛋糕的做法

1.准备食材

2.鸡蛋打入盆内加白糖

3.用打蛋器打发

4.至蛋液划8字不会很快消失就好

5.加入糯米粉

6.用炒菜手法上下搅拌，至没有颗粒

7.放入模具中，墩两个，使气泡震出，红枣切成小粒、葡萄干洗净，均匀的撒在面糊上，上锅蒸二十分钟，时间到关火，焖两分钟开盖

8.蒸好了

9.趁热扣出，晾凉切块

10.看下内部组织

11.成品图