《芝麻肠仔早餐面包》主料明细
富强粉250g鸡蛋50g牛奶105ml酵母3g白芝麻适量小仔肠适量蛋液适量
《芝麻肠仔早餐面包》调料明细
糖20g盐2g橄榄油15ml
《芝麻肠仔早餐面包》做法步骤
1
将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起，揉成光滑面团后再加入橄榄油，至能拉出薄膜，发酵至倍以上大。2
将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。3
整圆松驰二十分钟。4
将面团压扁排气，中间用手指拉开一个窝，然后均匀转大。5
放入小仔肠。6
发酵至两倍大，刷蛋液，撒白芝麻。7
烤箱175度预热，中上层，15分钟左右即可出炉。