洋葱肉松调理面包的做法
烘焙原料：
高筋粉：800g预拌粉：200g酵母：12g改良剂：5g糖：120g盐：10g奶粉：40g乳化剂：10g酥油：80g水：550g鸡蛋：120g
装饰：
香葱：若干肉松：若干色拉油：若干
洋葱肉松调理面包的做法：
1.除酥油外所有原料放入搅拌缸慢速搅拌至六成面筋，再加入酥油，慢速一分钟，再以快速打至面筋成熟；
2.面团取出放入干净烤盘，醒发30分钟，分割60g滚圆，松弛2分钟，整形所需形状；
3.放入醒发箱醒发，温度：38C，湿度：80%，时间：50分钟；
4.表面装饰香葱、肉松、色拉酱进炉烤焙；
上火：200C下火：180C时间：12分钟
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番茄洋葱面包的做法
材料
A.，番茄汁90毫升，全蛋液25克，细砂糖20克，干酵母1.25小匙，低筋面粉30克，高筋面粉.170克，B.，新鲜番茄125克，洋葱50克，培根2-3片，黑胡椒碎0.5小匙，盐0.25小匙，黄油20克，C.，高筋面粉适量
做法
1.洋葱剁碎备用;新鲜番茄用开水烫2分钟，去掉外皮，剁碎;用纱布包起番茄碎，把番茄汁挤到容器里，尽量挤干一些(番茄汁挤多少算多少，不足够90毫升可以加一些清水补足，或者另取一些番茄挤汁)培根切小丁
2.培根入锅，煎熟，待油分煎出，将黄油下锅，黄油化掉之后，把洋葱加入，中小火慢慢炒至洋葱有些黄了，出香味，把番茄，黑胡椒碎以及盐加入翻炒均匀即可装盘备用
3.A中所有材料放在一起，基本揉成面团，将刚才炒好的番茄洋葱加入，揉进面团，待面团把油分充分的吸收即可(因为炒出的酱汁里还有一些水分，所以面团会变得比较湿软，一边揉面，根据面团的湿软度可以适当一点点加入一些高筋面粉，我今天前后大约加了4大勺)
4.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
5.发酵好的面团取出，排去大部分空气，将面团分割成9分(每分大约51克)，一一滚圆，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至于原来2-2.5倍大左右
6.烤箱预热200度，烤箱中层13分钟左右
洋葱比萨的做法
平均2.0分，基于8位厨友评价
材料
主料：1大的比萨硬外皮，3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)，，
辅料：1/2杯胡桃，1杯蓝色的干酪，
调料：4茶匙黄油，食盐和新鲜的胡椒粉，迷迭香或新鲜的香草，橄榄油
做法
(1)在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。
(2)调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。
(3)转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色（这个过程大约需要12分钟。）用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。
洋葱金枪鱼面包的做法
简介
参考孟老师的方子，有了这款面包，这个材料能做五个面包，其实大家换其他的内馅也可以，只要自己喜欢的就行！
参考数量：5只
用料
材料A高筋粉150克低筋粉50克细砂糖15克盐1克全蛋50克水65-70克材料B酵母2克无盐黄油15克材料C（内馅）色拉油一大勺洋葱末50克金枪鱼（罐头）100克黑胡椒粉3-4克盐少许奶酪丝35克材料D(装饰）蛋液（刷面用）适量白芝麻适量洋葱金枪鱼面包的做法
◇材料A用松下104面包机的饺子皮程序揉面15分钟后，加入材料B，面包面团程序1小时，结束后继续留在面包桶发酵1小时。
◇色拉油加热后，放入洋葱末炒到香
◇大约炒3分钟左右，关火
◇将金枪鱼用叉子把多余的油分沥干，倒入锅内，和黑胡椒粉及盐拌匀
◇加入奶酪丝
◇拌匀备用
◇手上和案板上都抹粉，将发酵好的面团取出排气，并分割成5等分（70克左右/个），盖上保鲜膜，静置松驰10分钟
◇擀面杖抹点粉，将面团擀成长约18cm，宽约10cm的长方形面团
◇翻面后将内馅均匀的铺上
◇对折后将面团捏紧，还有头尾处也是
◇放入烤箱，下层放一盆热水，发酵30-40分钟至2倍大
◇预热烤箱185度，面团取出表面刷蛋液，洒芝麻
◇放入预热好的烤箱烘烤，185度14分钟左右至表面金黄
小贴士
有内馅的尽量1~2天内食用完毕，千万不要放冷藏室，会变得很难吃的。。
洋葱汤的做法
材料
A.洋葱400g，巧达乳酪40g，白吐司80g，B.水1600cc，鸡骨头1.5斤，橄榄油适量，洋葱碎1/4颗，大蒜末50g，白酒适量
做法
1.洋葱剥去外层薄膜后，切成细丝备用；鸡骨头先汆烫一次以去血水备用。
2.取一深锅，放入少许橄榄油烧热，炒香洋葱碎、大蒜末，加入作法1的鸡骨头、白酒及水先煮至滚沸后，续用小火熬炖23小时，再熄火过滤杂质即为鸡汁高汤备用。
3.取一平底锅，放入适量的橄榄油烧热，加入洋葱丝炒至呈金黄色时，倒入作法2的鸡汁高汤400cc，煮到汤汁呈浓稠状时即熄火备用。
4.将白吐司去边成四方形，再将巧达乳酪切成四方形片状放于吐司上，然后放进预热至100℃的烤炉中，烤约5分钟至表面呈金黄色时取出。
5.将作法3的浓汤盛碗，再放进些许乳酪片，食用时佐作法4的吐司即可。
洋葱浓汤的做法
平均4.0分，基于1位厨友评价
材料
奶油20公克，月桂叶1片，培根碎30公克，洋葱碎100公克，面粉13公克，牛高汤600㏄，牛绞肉50公克，土司1/2片，起司片1片，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1.取平底锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、培根碎炒香。
2.再放入牛绞肉拌炒，闻到香味后放入洋葱碎，以小火拌炒10分钟，待洋葱呈咖啡色时，加入面粉略炒，再加入高汤及牛绞肉煮10分钟，最后加盐、黑胡椒粉调味即可熄火。
3.土司先烤至表面呈金黄色，切成块状备用。
4.烤箱以230℃预热5分钟，将作法2的汤盛入容器中，加入作法3的土司块，在放上起司片，入烤箱烤5分钟至起司融化即完成。
甜玉米洋葱小面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉100g低筋面粉10g无盐黄油7g细砂糖8g盐1/4T酵母1/4T马铃薯泥10g蛋白10g水50g辅料
洋葱末10g无盐奶油3g盐少许玉米粒50g沙拉酱适量干燥香草少许甜玉米洋葱小面包的做法步骤
1.主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许
装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许
2.黄油用平底锅加热至融化；
3.放入洋葱丁，小火煸炒；
4.炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；
5.加入玉米粒；
6.加入黑胡椒粉；
7.搅拌均匀待用。
8.酵母放入盆中，加入液体材料；
9.加入粉类材料，搅拌成团；
10.转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；
11.继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；
12.面团发至两倍大时，开始下一步操作；
13.面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；
14.松弛后的面团擀成牛舌形；
15.翻面，放入馅料；
16.包入馅料，将两边捏紧；
培根洋葱披萨的做法
平均4.0分，基于5位厨友评价
北义脆皮披萨面皮作法，请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，培根50公克，洋葱40公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，黑胡椒粉适量，俄力冈适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将培根切片，洋葱去皮切成圈，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
肉松面包的做法
最近的面包新语，离我不过几个公交站的距离。可是，当我反复做起这款肉松面包的时候，我在想我离面包新语的松松距离是多少呢？那一定是很长很长的一段路。
松松是面包新语里我最喜欢的面包。不过，它的沙拉酱和肉松的口感都非常特别，非一般可模仿。于是，只能从外形去无限接近了（你说我干嘛老要模仿别人呢，瞧我这出息。）
不过，某人答应帮我把面包新语的秘方偷出来的哈。哈哈。到时候我再和大家分享。某同学，加油哈，我们大家都指望着你呢别看别处，说的就是你，礼音同学！
最后，在这里还是要特别感谢爱和自由JJ教的橄榄形面包整形方法，非常非常好用！~
主料
高筋面粉150克细砂糖30克鸡蛋液1大勺温水70克黄油15克蛋水液（鸡蛋液：水=1：1，表面刷液）辅料
盐1/4小勺奶粉1大勺酵母1小勺沙拉酱（表面装饰）适量肉松（表面装饰）适量肉松面包的做法步骤
1.面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大即可。
3.发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟。
4.取一块面团，压扁，从中间往下擀
5.再从中间往上擀。使成椭圆形（不要太长）。
6.翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
7.如此即可整形成橄榄形面团。
8.在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
9.出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）。
10.在切缝里涂上沙拉酱。
11.合起来，在表面也涂上沙拉酱。
12.在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
小贴士
1、这次的TIPS没什么好说的，因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。从过这个意义上来说不算成功。但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话，这个方子还是很不错的。
洋葱起司浓汤的做法
材料
洋葱100公克，土司面包1片，起司丝1大匙，面粉1大匙，起司粉1大匙，红酒50㏄，鸡高汤500㏄
做法
1.洋葱去皮切丝；备用。
2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的洋葱丝以小火慢炒至金黄色后，加入面粉拌匀成煳状。
3.加入红酒、起司粉、高汤以小火熬煮约30钟，加入其余调味料拌匀。
4.将作法3的浓汤倒入烤碗中，放上切小块的土司面包、起司丝，放入烤箱中以180℃烤约5分钟至金黄色即可。
芝士洋葱佛卡夏面包的做法
简介
今天做了一款圆形洋葱芝士面包，其实和披萨差不多，口感也差不多，用最简单的材料，芝士和洋葱制作的。味道很不错，很好吃。
用料
高筋面粉500克100%芝士丝适量洋葱300克盐8克1.6%橄榄油10克2%干酵母5克1%水300克60%意大利综合香料适量芝士洋葱佛卡夏面包的做法
◇将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性
◇室温30℃发酵50分钟
◇分割成200克一个
◇滚圆松弛20分钟
◇将面团擀成圆饼形
◇放入烤盘
◇放上芝士丝
◇放上洋葱圈
◇以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉洒上意大利综合香料
做面包方法很多，由编辑撰写的《洋葱肉松调理面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问调理面包的做法专题！感谢您的阅读！