胡萝卜奶油浓汤的做法

2019-12-16
胡萝卜蛋糕的做法 红萝卜面包的做法 奶油蛋糕上的奶油的做法
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材料
胡萝卜200克(两根左右,洗净去皮切片),洋葱100克(洗净切碎块),鸡高汤500ML,黄油30克,低粉20克,淡奶油50CM(动物性),土司面包1片(去掉四周硬皮切丁入烤箱160度10分钟取出备用),装饰用淡奶油少许,调料:白胡椒1/4小勺,盐适量,巴西利碎(香芹片)少许
做法
1:锅热后倒入少许橄榄油,下入胡萝卜片,洋葱炒香
2:倒入鸡高汤,烧开。
3:盖上盖子小火10分钟左右将胡萝卜片煮软
4:关火后盛出晾凉。
5:入搅拌机搅打成汁后备用。
6:炒锅内放入黄油小火使其融化。
7:放入低粉炒出香味。
8:下入打好的胡萝卜洋葱汁
9:小火煮至浓稠
10:下入淡奶油搅拌均匀
11:加入白胡椒粉,盐调味后关火
12:用少许稍打发的淡奶油画出螺旋花纹,加入吐司丁,撒少许巴西利碎制作完成
小诀窍**如果没有鸡高汤可以用热水加一小勺鸡精或浓汤宝对水替代,口味亦可吧,属于简易法
**胡萝卜汤煮好后要稍微晾凉再用搅拌机打碎,过热的胡萝卜汤会影响搅拌机使用寿命和产生塑料异味
**黄油的熔点较低,火力较大容易快速会发,建议使用小火
**低粉入锅前最好过一遍筛,这样炒制时不易结块

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胡萝卜面包的做法


主料

牛奶240ML黄油45克盐5克鸡蛋1个糖40克高筋面粉460克胡萝卜1根酵母4克

胡萝卜面包的做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮,用工具擦成碎屑

2.把原料安装液体在下,固体在上的原则放入面包桶,最后撒上酵母

3.面包桶装入烤箱,启动和面功能

4.揉15分钟取出加入切好的黄油块,再和15-25分钟

5.面揉好烤箱选择发酵功能,怕干上面盖一湿布,发酵好的面包要于面包桶齐平了

6.面团排气,重新整形,码入烤盘再发酵半个小时

7.烤箱提前预热上管120度,下官170度,烤35分钟

胡萝卜吐司的做法


这个胡萝卜吐司就是用面包机揉的了,昨天在二手店看到了一个还挺新的面包机,居然只要5块钱,立马就抱起来去结账。最嗨皮的是,结账的时候cashier问我是不是学生,原来学生今天还有discount!太简直了!!!结果一个原价七八十刀的面包机就被我以四块多的价格抱回来了!!!真简直啊!!!今天就立马开动做面包了!!!

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉(breadflour)300g胡萝卜细丝150g椰丝若干牛奶80g黄油30g鸡蛋1个糖30g酵母4g盐2g

胡萝卜吐司的做法步骤

1.材料跟南瓜吐司基本一样,就是把南瓜泥替换成等量的胡萝卜细丝,另外也没有刷椰蓉酱。

2.过程也跟南瓜吐司差不多,就是揉面的工作完全交给面包机了!

3.第3幅图就是面团揉至扩展阶段的图挖~~~透明的薄膜~~~看着真赏心悦目~~~

4.

5.

6.今天的胡萝卜吐司赶时间,整形就随便搞搞整的很丑。。。我要的是内部组织!内部组织!!!哈哈哈

胡萝卜餐包的做法


烘焙是件很有乐趣的事,尤其是做面包。
当你玩面团的时候,就会想起小时候玩泥土的欢乐时光。。
泥土可以是各种形状的,面包也可以是美丽多姿的,它可以是不同色彩,不同姿态的,这些美丽的色彩,是大自然的馈赠,更为我们的健康生活增添光彩。。
对于办公室白领一族,胡萝卜是最最最不可缺少的。因为它富含富含维生素A,可以保护咱们的视力,治疗夜盲症和眼干燥症。当然,爱美的筒子,更不能离开胡萝卜,胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用哦。
胡萝卜不仅颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜,而且对人体有多方面的保健功能,因此它被誉为“小人参”。
现在就来看看《胡萝卜餐包》的做法吧~!

难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉150g低筋面粉30g鸡蛋15g酵母4g盐1/2小勺胡萝卜汁65g奶粉6g黄油15g白糖20g胡萝卜渣50g

辅料

全蛋液适量白芝麻适量

胡萝卜餐包的做法步骤

1.1根胡萝卜去皮,洗净后,切小丁备用;

2.胡萝卜丁放入料理机,加入适量纯净水,打成胡萝卜汁,然后将胡萝卜汁滤出来,胡萝卜渣别扔;

3.将65g胡萝卜汁、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;然后将面粉、奶粉放进面包桶里,然后挖一坑,把酵母粉放面粉里;合上盖子,启动“和面”程序;和面程序结束后,将黄油放进去,再次启动“和面”程序;

4.“和面”结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;

5.发酵好的面团,取出来排气;分成5个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

6.取出一个面团,用擀面杖将其擀成椭圆形状;

7.面团从上往下卷,一边卷,面团两端一边往里收,卷成中间鼓两头细的造型;

8.面团全部卷好后,将其放入不粘烤盘里,彼此之间要留空隙,然后盖上保鲜膜,再次发酵;

9.面胚发酵至两倍大即可,表面刷层鸡蛋液(全蛋液);

10.撒上适量白芝麻;

胡萝卜面包子的做法



平均2.8分,基于20位厨友评价
材料
胡萝卜,面粉,荠菜,酵母,糖
做法
1.胡萝卜去皮切段,放少量水煮烂后打成汁,荠菜剁碎和少量胡萝卜丝拌匀,加盐,油
等调味。
2.面粉(3杯),胡萝卜汁(1杯),酵母(1TSP),糖(1TBP),混合揉成团,置温暖
处发成2倍大。
3.发好的面团揉光后,切成小挤子,翰皮后包成包子。
4.包子放于湿润处20分钟,大火水开后蒸约7分钟,关火后留3分钟再揭盖。

做面包方法很多,由编辑撰写的《胡萝卜奶油浓汤的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问胡萝卜蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!

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