【夏洛特蛋糕】

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1.先准备好材料，粉类过筛，蛋清蛋黄分离

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2.蛋黄和蛋黄分别打发好加入面粉搅拌均匀

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3.倒入铺了油纸的烤盘，进烤箱烘烤

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4.等蛋糕胚稍凉后抹上果酱，卷成蛋糕卷进冰箱冷藏定型

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5.将多余的面糊烤出一个圆底

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6.将定型后的蛋糕卷一片片切开

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7.将切好的蛋糕卷，均匀的铺在碗内

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8.淡奶油加糖打发后倒入铺了蛋糕底的碗内，冷藏四个小时

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9.冷藏后的蛋糕取出，脱模

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10.将取出的蛋糕按照自己的喜欢的方式装饰

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11.打包送人