小苏打饼干，作为一种经典的传统点心，在很多地区都备受喜爱。除了口感酥脆、味道香甜之外，小苏打饼干还具有多种功效和作用，既能满足口腹之欲，又能为人体带来一定的好处。
小苏打饼干有助于消化和改善消化不良的症状。小苏打是碱性物质，可以中和胃酸，增加胃部的酸度，从而促进食物的消化和吸收。对于消化不良、胃灼热、胃胀气等问题，适量食用小苏打饼干可以缓解不适感，帮助消化系统恢复正常功能。
小苏打饼干还具有镇静和缓解焦虑的效果。小苏打中的碳酸氢钠可以中和体内的酸性物质，调节体液酸碱平衡，并且有助于改善神经系统的功能。当人体处于紧张、焦虑的状态时，适量食用小苏打饼干可以起到舒缓神经、缓解焦虑的作用，帮助人们恢复平静。
小苏打饼干还有助于口腔健康和预防口臭。小苏打具有一定的抗菌性能，可以抑制口腔内有害细菌的繁殖，减少口腔疾病的发生。长期食用小苏打饼干还能清洁口腔内的残渣，预防牙菌斑和口臭问题，保持口腔的清洁和健康。
小苏打饼干中的主要成分是小苏打（碳酸氢钠）和面粉，而且也含有适量的蛋白质、脂肪和糖等营养成分。这使得小苏打饼干成为一种良好的能量补给和补充营养的食物。适量食用小苏打饼干可以提供一定的热量和营养，满足身体所需，补充精力。
最后要注意的是，小苏打饼干虽然具有一定的功效和作用，但并不是万能的“灵丹妙药”。过量食用小苏打饼干可能引起胃部不适、腹胀等消化问题，甚至刺激胃酸分泌，造成胃酸过多。因此，在食用过程中要适量控制，不宜过量食用。
烘焙网小编认为，小苏打饼干作为一种传统的点心，在满足人们口腹之欲的同时，也具有一定的健康功效和作用。适量食用可以改善消化不良、缓解焦虑、预防口腔问题，同时为身体提供能量和营养补充。因此，在日常生活中适当品味小苏打饼干，既能享受美味，又能获得健康的好处。