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南瓜馅广式月饼，2020南瓜馅广式月饼做法
飞饼版榴莲酥
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做法共16个步骤反馈 1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀 2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀 3.加入蛋黄搅拌，每次搅拌均匀再加另一只 4.加完蛋黄成了蛋黄糊 5.蛋白加入少量的柠檬...
果味冰皮月饼的做法 1.熟的150克冰皮粉皮加入4克果味粉和成面团 2.准备100克熟的紫薯泥 3.准备点熟糯米粉 4.把皮分成30克一个，馅20克一个 5.把皮按扁，放入紫薯泥 6.搓圆，粘点熟糯米...
做法共10个步骤反馈 1.把椰茸倒入容器中。 2.蛋白分享在容器中。 3.将奶粉，低粉，，糖和椰茸混合在一起。 4.蛋白有筷子打散。 5.将蛋白倒入粉中拌匀成面团。 6.把面团分成小份揉成小球。 7....
做法共19个步骤反馈 1.68g黄油软化，放入55g细砂糖。我不小心把黄油软化成部分液体了，只好又放回冰箱冷藏了一阵子。 2.用电动打蛋器将黄油打至颜色变浅。 3.一个鸡蛋打散，分三次放入黄油里，每次...
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五仁月饼的做法 1.准备好以下材料 2.把糖浆、枧水、玉米油搅拌均匀 3.筛入面粉翻拌至无干粉状 4.揉成面团盖上薄膜静止放置1小时 5.把面团分成每个40g 6.这是之前做好的五仁馅儿 7.把馅团全...
酥皮月饼（蛋黄豆沙馅）的做法 1.将面粉和其他食材按量称好，揉搓成两种面团：水油面和油酥面，醒20-30分钟。 2.咸鸭蛋剥壳去蛋白留蛋黄，用刀一分为二。（我只有四个咸鸭蛋） 3.醒好的两种面团分别分...
做法共7个步骤反馈 1.黄油隔水溶化。分三次加入糖粉，可不打发，扮匀即可 2.鸡蛋打成蛋液分两次加入黄油，每次拌匀后再加 3.筛入可可粉和低粉与黄油拌匀，加入白芝麻。 4.轻压成面团，用保鲜膜包好入冰...
做法共11个步骤反馈 1.将红糖溶于热水中，充分搅拌使其融化，大块后放置晾凉备用。 2.葡萄干置于冷水中浸泡软化25-30分钟，使其不止烘烤后膨胀。 3.在容器中倒入食用油和盐。 4.将冷却后的红糖水...
自制冰皮蛋黄月饼的做法 1.取100克冰皮粉称重 2.准备350克桂花豆沙(可买成品 3.将咸鸭蛋黄用刀对半切开喷点50度以上的白酒，:入微波炉中高火烤三分钟，稍凉后取出。 4.将加入85℃100mL...
做法共14个步骤反馈 1.巧克力糊的制作：将黑巧克力与黄油切小块。 2.在锅里烧热水，把装巧克力和黄油的碗放入热水中，隔热加热并搅拌，直到全部融化。 3.把鸡蛋打散，加入糖、香草精、盐，搅拌均匀 4....
做法共11个步骤反馈 1.把所以材料放入面包机桶内，先放液体，放入面粉后，在面粉中间挖个小洞，把酵母放入。 2.面包机放在发面团程序上，搅拌是20分钟，如果感觉牛奶放少了，6分种之前添加点。 3.黄油...
紫薯核桃豆沙馅月饼的做法 1.准备所有食材，低筋面粉，转化糖浆，玉米油，盐，枧水，鸡蛋，做好的紫薯馅，紫薯核桃馅和豆沙馅，每个馅是30克 2.将枧水，转化糖浆，玉米油，盐放一个大碗里，拌匀 3.倒入过...
懒人冰皮月饼的做法 1.准备材料，很简单的几件。 2.称200g冰皮月饼粉，和80g的温水。 3.将冰皮月饼粉倒入盆中，混合温水后用刮刀搅拌至无颗粒。 4.用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏15-29分钟。...
水果冰皮月饼的做法 1.取一块红色火龙果切成小块准备用料理机打碎 2.打碎的火龙果汁，放入小锅中烧开，加进白糖融化 3.趁着锅还烧开着，把3种粉混合后，搅匀。 4.趁热放入玉米油或者是橄榄油，然后揉成...
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月饼的做法 1.所需材料 2.糖浆.花生油.枧水先倒入盆，搅均匀，再倒入面粉 3.再混合均匀 4.和成光滑面团 5.装保鲜袋松弛1小时 6.莲蓉每个25克称好揉圆再压扁，包住咸蛋黄，然后揉圆备用 7....
做法共4个步骤反馈 1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎，锅中溶化黄油（桃酥本身就含了很多油，所以黄油的量要酌情减少，用三分之一就够了），待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均，...
南瓜馅月饼的做法 1.把转换糖浆、梖水、玉米油按顺序放，用打蛋器搅拌均匀。 2.浑浊正常，加入月饼粉揉成光滑面团，放冰箱冷冻1个小时。 3.把南瓜馅捏成圆球状，每个30克。 4.冷冻好的面团捏成圆球状...
蜂巢月饼的做法 1.准备食材。 2.土豆切细丝。 3.土豆丝拧干水份，用干淀粉拌匀。 4.锅内放油1千克，烧七成热，下月饼炸一下捞起备用。 5.再加入土豆丝炸成微黄色捞起。 6.锅内留少许油，加入白糖...
云腿月饼的做法 1.将火腿肉切片，放冷水中浸泡20分钟捞起来隔水蒸20分钟，蒸好晾凉后切成颗粒状。 2.放入白糖、白酒、猪油、熟面粉拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样做出来的馅更入味。 3.取出冷...
做法共10个步骤反馈 1.低粉、芝麻、糖称好重放在一起。 2.倒上玉米油。 3.搓成小粒状。 4.加上奶粉。 5.再倒上牛奶。 6.和成面团。 7.擀成薄片状，放进烤盘中，拿刀切上印，便于熟后掰开。 ...
法式乳酪月饼的做法 1.准备材料称重 2.奶油奶酪加30克糖粉或细砂糖打散打匀 3.黄油提前拿出室温软化，30克黄油加蛋黄液打匀，蛋黄液分两次放入。 4.把打好的黄油加入奶酪中打匀，乳酪馅就做好了，放...
做法共23个步骤反馈 1.枸杞称取15克，用清水洗净，然后称210克左右的清水，将枸杞浸泡。 2.用料理机或者搅拌棒将其搅打至碎。 3.用滤网将枸杞汁过滤掉渣滓。（可以省略） 4.称取合适重量的枸杞汁...
蛋黄月饼的做法 1.把转化糖浆和枧水混合好，倒入调和油混合好拌匀。 2.把面粉和奶粉混合好过筛，倒入混合好的糖油里。用刮刀拌匀，盖上包鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。 3.把馅料分割好。 4.取出面团，分割...
做法共11个步骤反馈 1.先准备好材料，粉类过筛，蛋清蛋黄分离 2.蛋黄和蛋黄分别打发好加入面粉搅拌均匀 3.倒入铺了油纸的烤盘，进烤箱烘烤 4.等蛋糕胚稍凉后抹上果酱，卷成蛋糕卷进冰箱冷藏定型 5....
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