《芝麻葱油饼》主料明细
中筋面粉500g黑芝麻适量黄油适量
《芝麻葱油饼》调料明细
大葱1根橄榄油适量鸭油适量
《芝麻葱油饼》做法步骤
1
面粉过筛2
筛完后，加入沸开水，用筷子迅速搅拌直到烫成面粉小球，再加入少量冷水、橄榄油，继续搅拌3
直到将面揉成三光面团（即盆光、面光、手光）4
用一块湿布将面团盖住，醒30分钟以上5
大葱切成葱花，铺在盘子里晾一晾6
面醒好后，一切两半，取一半在案板上揉成不粘手的面团，擀成长方形饼皮，均匀抹橄榄油、黄油各一层，撒上适量盐、葱花、黑芝麻。然后一层层卷起，成长条状7
将长条一切四份，两边捏紧收口。将四个小柱状饼团竖起按下，不要按得太死，然后用擀面杖轻轻拍成小圆饼8
平底锅或电饼铛中放鸭油（或鸡油），将饼正反烙成金黄色即可。外酥内弹的芝麻葱油饼，让你好吃到不能停精选阅读
新手日记1 改方之葱油桃酥
《新手日记1改方之葱油桃酥》主料明细
低筋面粉250g鸡蛋(面粉里)1个鸡蛋(刷桃酥)1个核桃10个
《新手日记1改方之葱油桃酥》调料明细
玉米油140g糖90g泡打粉4g小苏打2g盐5g葱适量(按个人喜好)
《新手日记1改方之葱油桃酥》做法步骤
1
材料……少拍了个鸡蛋2
核桃炒熟放保鲜袋中压碎3
把葱白切长段放油中炸到葱黄油香，除去葱，这样香香的葱油就做好了4
把糖打碎成糖粉，这样成品口感会好些，也可以直接用买的糖粉(价格会贵点)5
把糖粉和一个鸡蛋加入放凉的葱油里6
打发成这样7
加入面粉、葱花、核桃、盐、泡打粉、小苏打，翻拌不要打圈8
翻拌成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟9
把醒好的面团分成小份10
用手指压的桃酥自然开裂口，这样才有桃酥的感觉11
把一个全蛋液刷到桃酥上12
放入中下层150度烤20分钟(温度和时间按个人烤箱定)13
烤至表面金黄可以出烤箱了(后几分钟请注意看着)米奇牛油饼干的做法
1.转备好原料，牛油曲奇预拌粉一盒，黄油100克，水25ml
2.将黄油趁冻着的时候切成小块，室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色
3.将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀
4.再将饼干预拌粉混合进去揉成面团
5.将面团搓成粗的长条状，包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时
6.取出来按成半厘米厚的面片，用模具在面片上压出米奇饼干形状，我用手按扁的，没用擀面棍
7.将饼干排入烤盘，中间留一定的空隙
8.烤箱预热170度，中层上下火烤制15-20分钟，再关火焖10分钟左右即可。
口口芝麻香—黑芝麻桃酥
《口口芝麻香—黑芝麻桃酥》主料明细
黑芝麻适量中筋面粉250g鸡蛋1个香草精几滴可以不加
《口口芝麻香—黑芝麻桃酥》调料明细
糖粉80g盐一点点泡打粉3g玉米油120g
《口口芝麻香—黑芝麻桃酥》做法步骤
1
准备材料，这里我将鸡蛋直接打到油里，盐加在糖粉里，泡打粉加在面粉里2
首先把油，鸡蛋搅匀，然后倒入糖粉和盐，混合均匀3
筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀4
将混合均匀的面团搓成直径大约3～4厘米的球，裹上黑芝麻，放到烤盘中5
待摆满后，用手自然压平6
入预热好的烤箱150度，30分钟，这只是我烤箱的时间，当看到底面稍微变成焦色就可以了芝麻酥
《芝麻酥》主料明细
面粉500g水150g臭粉8g泡达粉2g芝麻少许鸡蛋1个
《芝麻酥》调料明细
白糖200g植物油200g
《芝麻酥》做法步骤
1
面粉加水白糖油。2
面粉加水白糖油，拌匀。3
面粉加水白糖油，拌匀。4
做成条状，5
切成小块6
每个小块剂子。7
压型，刷鸡蛋液。8
表面撤芝麻。9
入烤箱200度，20分钟，烤好。10
取出。11
装盘。色泽金黄色，香甜可口。松软宜人。芝麻烧饼
《芝麻烧饼》主料明细
普通面粉200g耐高糖酵母2.5g水110g香油（加入芝麻酱中）10g盐（加入芝麻酱中）2g胡椒粉（加入芝麻酱中）5g白芝麻20g蜂蜜水10g黑胡椒粉适量
《芝麻烧饼》调料明细
盐2g白糖2.5g芝麻酱50g
《芝麻烧饼》做法步骤
1
将面粉、耐高糖酵母、盐、糖、水混合后揉10分钟呈光滑面团，盖上盖子室温下发酵20分钟2
这段时间制作芝麻酱，将芝麻酱、盐、香油、五香粉和黑胡椒粉混合拌匀，注意麻酱要向一个方向搅拌，如果感觉麻酱较稀可加入少量香油稀释3
面团发酵好之后案板上撒手粉，擀成大的薄面皮，抹上芝麻酱4
从面皮的一端卷起，卷的次数越多烧饼的层就越多