《【九阳食尚学院】—花生酥饼》主料明细
花生150g低筋面粉150g黄油95g蛋黄2个黑芝麻16g
《【九阳食尚学院】—花生酥饼》调料明细
白糖63g
《【九阳食尚学院】—花生酥饼》做法步骤
1
花生放九阳空气炸锅里，烘熟。10分钟160度2
把烘好的花生冷凉去皮，再放入九阳破壁机里打碎。3
准备好食材:花生碎，黄油，低粉，白糖，黑芝麻，蛋黄4
黄油融化，加入蛋黄搅匀5
把低粉筛入蛋黄液中，拌匀6
再加入花生碎，黑芝麻，白糖7
和好面团，分成16份。揉成1厘米厚的小饼，放到烤盘上，刷入鸡蛋液。放入烤箱内，150度20分钟。随时观察酥饼颜色8
表面金黄色，里面香酥的花生饼做好了。诱人9
一份花生酥饼配搭一杯玫瑰红豆饮，美美的下午茶，好喜欢延伸阅读
花生桃酥饼
《花生桃酥饼》主料明细
低筋面粉260g烤熟打碎花生粉60g淡油50g全蛋液40g细盐1g
《花生桃酥饼》调料明细
玉米油80g细砂糖70g泡打粉1g小苏打1g
《花生桃酥饼》做法步骤
1
取个打蛋盆放电子秤上倒入80g玉米油。2
加入70g细砂糖、1g盐。3
用蛋抽搅打均匀，倒入40g蛋液继续搅打至变色。4
加入50克淡奶油搅打均匀。5
加入60g花生粉搅拌均匀。6
用手或者刮刀拌匀成团，不要过分揉面。7
分16克一个面团用手心搓圆放烤盘内，用50克的月饼模来压。8
用左手固定饼模下端，右手用力按压后轻推出来就成形了。9
烤箱预热10分钟后放入160度烤25分钟左右，后五分钟把火力降低些看上色具体情况后出炉。(具体时间和温度按自家烤箱调整)花生芝麻酥饼
《花生芝麻酥饼》主料明细
低粉130g猪油75g蛋液15g黑芝麻25g花生碎25g
《花生芝麻酥饼》调料明细
绵白糖100g小苏打3g泡打粉1.5g
《花生芝麻酥饼》做法步骤
1
猪油和绵白糖放一起。2
隔热水搅拌均匀。3
倒入蛋液。4
搅匀。5
倒入黑芝麻和花生碎。6
再筛入粉类（低粉、泡打粉、小苏打粉）后揉成面团。7
取30g面团搓成圆后压扁。8
表面刷上蛋液后，烤箱170度，15分钟。9
成品～花生酥饼的做法
1.准备原材料
2.生花生炒熟以后，去除红衣，放入保鲜袋里用擀面杖打碎
3.黑芝麻炒熟以后，用擀面杖压成粉状。
4.黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
5.低筋面粉筛入黄油里。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
7.用手揉匀，成为饼干面团。
8.将面团揉成小圆球稍稍压扁，放在烤盘里。
9.每个小饼上刷上一层蛋液，然后放进预热好175度的烤箱，烤20分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
花生腰果酥饼的做法
1.备好材料，花生提前炒熟去皮。
2.将炒熟的花生米放入料理机打碎。
3.面粉过筛。
4.加入糖和盐。
5.加入打碎的花生。搅拌均匀。
6.倒入色拉油。
7.搅拌均匀。
8.团成大小合适的团，大概18-20个左右，放入不粘烤盘内，稍微按扁后放一个腰果在小饼中间。
9.入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟左右。
花生芝麻酥饼的做法
1.花生芝麻入烤箱，用230度烤8分钟烤香
2.稍微冷却，放入料理机打碎
3.黄油室温融化，加入白糖
4.用打蛋器打发
5.筛入低筋面粉
6.倒入黑芝麻和花生碎
7.用手揉成团
8.分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上
9.刷上蛋液
10.180度烤15分钟，出炉，冷却后密封保存