《椰蓉葡萄干小桃酥》主料明细
低粉200g黄油80g耶蓉40g蛋黄2个
《椰蓉葡萄干小桃酥》调料明细
白糖50g
《椰蓉葡萄干小桃酥》做法步骤
1
把黄油化开后加入蛋黄和白糖搅拌再将椰蓉葡萄干加入拌匀，最后筛入低粉通通搅拌均匀，非常的简单，就连刚刚入门的新手也会的，不要加什么小苏打和泡打粉，这样做出来的吃着更放心健康。我是说真的，口感也不会差到哪里去2
和好以后的面团搓成长条揪出这样的小坨再搓圆备用3
把搓好的小圆球每一个用拇指按一下4
就是这个样子啦。怎么样?非常简单吧！如果要做的好看一点的话你也可以发挥自己的想象力和动手能力。接下来烤箱预热后就可以放进去了。总共差不多25分钟吧，开始调的150°，感觉应该烤到了6-7成熟，也就是闻到了香味吧就把温度调到了160—170°左右，温度调高是为了把颜色烤出来编辑推荐
椰蓉葡萄干酥饼的做法
1.黄油室温软化，手动搅打均匀
2.加入糖继续打匀
3.蛋黄打散，分次加入黄油中打匀
4.把低粉和椰蓉筛入黄油和成团
5.把朗姆酒泡过的葡萄干切碎加入面团
6.将和好的面团切成小份
7.将小份面团搓成球，放入烤盘
8.将小份面团揉成小球，放入烤盘
9.先去把烤箱预热，把小球刷上蛋液
10.入烤箱开烤，上下火，170度，中层烤25分钟，关火后别开烤盘焖上十分钟。
11.出炉喽，香
葡萄干牛奶吐司
葡萄干牛奶吐司的做法
1.准备所需食材，葡萄干用水泡开。
2.纯牛奶和酵母盐混合搅匀，加入奶粉，搅匀。
3.放入250中高筋面粉中，搅拌、搓、揉、拽至半完全阶段。
4.加入黄油继续揉至完全阶段！
5.滚圆后发酵至两倍大小，分成均等3份大小，松弛20分钟后.
6.擀至长舌状，撒上泡好的葡萄干。
7.从一头卷起来，其他两个照此法卷起来，放至吐司盒内，发酵至七八分满。
8.上下管烘烤，下层200度，烤约40分钟。出炉后脱膜，放烤网上晾嗮。
9.
葡萄干吐司（中种）
葡萄干吐司（中种）的做法
1.中种材料混合，揉成团。室温发酵1小时，冷藏发酵一晚。最后组织呈蜂窝状即可。葡萄干浸泡一小时沥干水份备用。
2.混合除黄油葡萄干外其它所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段。
3.密封好室温发酵至2—2.5倍大，取出排气
4.分割成两份，滚圆。中间发酵15分钟。
5.取一份轻拍排气，擀长条状，上下对折
6.纵向放置，松弛5分钟。再次擀长条状，均匀撒上葡萄干，用手掌稍微压紧一点。由上往下卷起
7.整形好后放入模具，放入烤箱（温度35度、湿度80的环境发酵最好）可以放置一碗热水增加温度和湿度，发酵至7、8分满
8.烤箱预热190度。最下层。35分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后马上脱模置烤架冷却。
汤种葡萄干吐司
汤种葡萄干吐司的做法
1.汤种制作：20克面粉加入100克清水
2.用勺子搅拌，小火慢熬成糊状，放凉备用
3.230克粉中加入汤种、酵母、糖、盐、鸡蛋拌一下
4.慢慢加入牛奶，因为蛋大小不同，牛奶需要的量要增减
5.混合成比较黏手的状态
6.揉至能扩展出粗膜状态
7.加入椰子油 (可换成黄油)
8.揉至面团与椰子油充分融合
9.接下来就是摔面几分钟
10.揉摔至能够撑出薄膜状态
11.面团揉好了表面是有气泡的，盖保鲜膜发酵
12.发酵至两倍大
13.取出面团揉一揉排气分成三等份，盖好保鲜膜醒面二十分钟
14.取一份面团擀开成长条状
15.放上葡萄干卷起来
16.放入吐司盒二次发酵
17.发至九分满时盖上盖子，烤箱180度预热
18.180度上下火烤40分钟
19.时间到了立即取出晾凉
20.当早餐棒棒哒
葡萄干糯米糕
《葡萄干糯米糕》主料明细
糯米粉（三象）250g鸡蛋2个纯牛奶200g葡萄干适量
《葡萄干糯米糕》调料明细
细砂糖60g泡打粉3g
《葡萄干糯米糕》做法步骤
1
将上面除葡萄干以外的食材按顺序放入搅拌盆搅拌均匀。烤盘上铺一层油纸，倒入搅拌好的糯米糊，烤盘轻轻摆动使糯米糊铺平整，上面随意撒上一些葡萄干。2
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟。3
烤好后，微凉切成片，开吃！香香糯糯，不甜不腻，好吃的停不下来哦！