主料
高粉250g干酵母7.5ml黄油30g鸡蛋30g盐3g细砂糖45g奶粉15g水120g高级奶香土司面包的做法步骤
1.材料依次放面包桶里，面粉在最上面，挖个坑放酵母。插电源按标准面包（普通）程序开始工作
2.提前15分中结束以免上色过头烤焦，不过各自家机器的脾气不一样啦。
3.轻轻摇出，冷却，用长锯齿刀切片！开吃！
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松软新定义，奶香新感觉----【高级奶香土司的做法】
【高级奶香土司的做法】(450克土司一个)
配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克，奶粉15
克，水120克。
烘焙：165度，约35分钟
高级奶香土司制作过程：
1、将干酵母溶解在少量水中，静置5分钟左右，把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、酵母水
以及剩下的水混合均匀，揉成面团，揉到面团起筋以后，加入软化的黄油，继续不停地揉，直到
面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。
2、揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，28度左右发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大
，用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了。（更详细的揉面发酵步骤图请点击这里）
3、用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，包上保鲜膜，放在
室温醒发15分钟。
4、醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长。
5、擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上。
6、从上往下卷起来。
7、卷成一个长条。
8、把卷好的长条放进土司模里。放在38度左右，湿度85%的环境下发酵到8分满(如果做带盖的土
司则发酵到9分满)。
9、发酵好的土司表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙。165度，35分钟左右。
10、出炉后，放在冷却架上冷却。冷却后切片。
烘焙小贴士：
1、这款土司非常松软好吃，奶香浓郁。虽然是使用直接法制作，但也独具风味。尤其是其质地
松软，即使放置2-3天仍能保持较松软的口感。
2、这款土司的整形方法，除了使用本篇提到的方法外，也可以使用奶香白土司的整形方法。
3、土司需要冷却后才能切片，否则会因为太软无法切。
4、还有对揉面以及发酵等基本流程不了解的同学，请看新手面包攻略。
土司面包的做法
很美味的土司面包
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉400g酵母5g糖48g鸡蛋1个辅料
盐5g水220g黄油40g肉桂粉3g土司面包的做法步骤
1.把所需的材料备好。
2.把材料倒入面包桶，安装好在面包机里。选择程序1，容量900G，土司面包菜单，烤色选二档。
3.面团开始搅拌。
4.经过搅拌，发酵，烘烤，三个小时后香喷喷的面包出炉咯。
5.不错哦。
6.完成。
小贴士
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牛奶土司面包的做法
在快速的生活节奏下，往往很多人忽视了早餐。其实一份健康营养的早餐也可以十分快捷。例如土司面包，第二天煎个蛋，夹片火腿和生菜，再来一杯豆浆，不但营养跟上了也可以吃的饱饱的，加满能量迎接美好的一天！
主料
高筋面粉200克低筋面粉80克牛奶170克鸡蛋15克辅料
酵母5克白糖40克黄油28克蛋液适量牛奶土司面包的做法步骤
1.将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂
2.放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可
3.发酵好的面团，分成三个均等的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟
4.擀长，卷起。再醒10分钟
5.再擀长卷起，反复两次，面团才能更好的放入土司盒中
6.放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。
7.烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时
8.再均匀刷上蛋液
9.烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。
10.出炉
11.出炉
12.切面图
13.切片啦
14.抹果酱作早餐很棒
小贴士
只要揉面认真揉到出膜，并且制作时给面团醒的时间，就一定会成功！非常松软好吃
菠菜土司面包
菠菜土司面包的做法
1.鸡蛋和菠菜汁放进面包机桶里，菠菜汁是加少许水榨汁
2.再继续加高粉，盐糖对角放，酵母粉放中间，启动和面功能，和面35分钟
3.和好到有粗膜出现，就是下图中的不透明不薄的膜
4.继续加黄油面包机揉面25分钟，黄油和面要充分融合还必须手工帮忙，时不时移动一下面团
5.这样经过25分钟揉面就可以出薄膜了，用的甚至可以手工帮忙再摔打几下才可以出膜
6.再次将面团放进面包机桶里，发酵功能1小时到体积明显膨大，然后再启动和面功能5分钟,将气体排出
7.揉好的面团，分成三份相同大小的面团，盖保鲜膜静止苏醒10分钟左右
8.取一个面团擀成牛舌状的饼皮，其它两个也是这样做
9.从下往上卷起，看图中卷成桶状，其它两个也这样做
10.卷好的面包卷放进土司盒里，如下图，不用抹油
11.第二次发酵，放烤箱调到38度发酵1小时左右，发到九分满，取出，接着预热烤箱
12.180度上下火中下层烤45分钟，不带盖的，所以烤10分钟后就得盖锡纸
13.做好的土司可以掰开吃或者切片吃，绿砖头哈哈
14.非常软香营养的大绿砖土司，面包都可以随意做的，即兴发挥哈哈
15.来吧，就这样做，绿砖土司面包，菠菜土司面包就做好了！
果料土司面包的做法
平均3.4分，基于22位厨友评价
总爱吃稻香村的果料面包,总想自己会烤那该多好.于是在逛家乐福的时候买了本叫茶果子的书,自己在家试做,第一次烤出来的有点儿没发起来,这次的还可以看的过去吧?吃着也不错.
材料
1，酵母粉5g，盐1g，白砂糖30g，水或鲜牛奶50g，2，高筋面粉270g，面包改良剂5g，奶粉15g，3，奶油(块状)30g，4，果料或葡萄干适量
做法
1、将材料1拌匀至糖溶化。
2、材料2过筛加入做法1拌匀成团，加入奶油揉至面团光滑。
3、用保鲜膜盖好，在27度的环境下静置1小时发酵。
4、将发好的面团分成三个小面团，逐一擀成椭圆形面坯，加入果料或葡萄干卷起。
5、将卷起的面团放入烤膜中继续发酵至面团是原来体积的3~4倍大（发至烤膜快满时）。
6、用180度烘烤40分钟。
小诀窍1、块状奶油放在小碗里，隔水加热至奶油溶化，稍凉时用，但不要让它再凝固。
2、果料或葡萄干要用热水稍泡一下再用，否则会发干，影响口感。
3、如果家里有鲜牛奶就不用再放奶粉了。
红豆土司面包的做法
平均2.9分，基于10位厨友评价
重量：450公克/1条
份量：3条
材料
中种面糰：402公克，速溶酵母5公克，水241公克，主面糰：101公克，细砂糖40公克，盐8公克，奶粉30公克，奶油50公克，水11公克，蛋50公克，改良剂5公克，带壳蜜红豆480公克
做法
1.速溶酵母加入少许室温的水溶解；材料A和B的高筋面粉过筛，备用。
2.取材料A的高筋面粉放入容器内后，加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展。
3.将面糰整型滚圆后，放入钢盆中做基础发酵90分钟，即为中种面糰。
4.将材料B（除奶油外）放入搅拌缸中，再把作法3的中种面糰撕成小块放入搅拌缸中一起搅拌成面糰。
5.在作法4中加入奶油后，搅拌到完成阶段。
6.取作法5的面糰分割成每份120公克的小面糰2个，滚圆后松弛15分钟，再用桿面棍桿成牛舌状。
7.将薄面皮摺成3摺后再用桿面棍桿开，包入带壳蜜红豆后将面皮捲起来，共制作2捲。
8.最后将2捲土司放在同一烤模中发酵至模高9分满后，放入烤箱内以上火160℃、下火210℃烤约35分钟即可。
奶香土司的做法
新手使用柏翠PE8990SUG面包机，做手工花式面包时，还有几点特别注意的：
1、此款面包机三种和面模式可以选择，分别设计为15分钟、30分钟、45分钟，运用菜单10时，和面15分钟，中间醒面时，若是温度过高，面包机会自动进入发酵阶段，要及时打开面包机的盖，便会再进入和面模式。
2、面包机的发酵菜单设计的是2小时，新手在做花式面包时，要留意发酵程度，不要扔给面包机就不管了，很容易发酵过度，会使面包塌陷。
3、若想烤出那种大蘑菇头状的面包，要加大面粉的量，400克以上的面粉，才可做出大蘑菇头状的面包。
主料
高粉380克牛奶180克蛋1个辅料
糖40克黄油30克酵母5克奶香土司的做法步骤
1.水，蛋液，糖，盐先在面包桶里混匀
2.再倒入高粉，最后放上酵母
3.选择2至3个和面程序，中间休息时，加入黄油
4.面团拉出薄膜
5.选择发酵程序发酵至两倍大
6.取出面团排气，醒20分钟
7.面团分成三分，擀开
8.卷起
9.放回面包桶中，二次发酵
10.发酵好后，按下烘烤键，时间35－40分钟即可
小贴士
新手使用柏翠PE8990SUG面包机，做手工花式面包，运用菜单10时，和面15分钟，中间醒面时，若是温度过高，面包机会自动进入发酵阶段，要及时打开面包机的盖，便会再进入和面模式。
做面包方法很多，由编辑撰写的《高级奶香土司面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问土司面包的烤箱做法专题！感谢您的阅读！